Tämän päivän resepti kulkee vahvasti viime vuotisen hittiresepti porkkalan jalanjäljissä. Kyseessä on nimittäin punajuurista valmistettu mukasavuporo, johon tämä punajuurifani rakastui ensipuraisulta. Suolapedissä kypsennetyt punajuuret viipaloidaan ohuelti ja maustetaan nestemäisellä savuaromilla maustetussa marinadissa. Mukasavuporo on ihana lisä joulupöytään. Minä tarjoilin ensimmäisen valmistamani satsin mehevän gluteenittoman saaristolaisleivän ja puolukkaisen valkosipulimajoneesin kanssa. Ajattelin myös tehdä näitä ruokalahjaksi ystäville ja viedä myös purkillisen vanhempieni luokse, jonne menemme joulua viettämään. Ruokalahjoista puheenollen, on ehkä pakko tehdä myös tätä Kokit ja Potit -blogin vegaanista Baileysia, kuulostaa...