paprika

Tag

27/12/2020

PERSIALAINEN KASVISCURRY

persialainen kasviscurry / Hannan soppa

Persialainen kasviscurry on mahtavien makujen ruoka. Runsaasti kasviksia sisältävän vegaanisen curryn voi tehdä vaikka seitankinkun jämistä. Vieläkö jouluruuat maistuvat? Mahtavaa, jos vastasit kyllä, mutta jos minun laillani kaipaat tässä kohtaa jo jotain muutakin, kuin laatikoita ja rosollia, niin luehan eteenpäin. Tämä curry on oivallinen ratkaisu, mikäli seitankinkkua on jäänyt joulusta syömättä. Ja mikäli ei, on tämä silti oivallinen ruoka, varsinkin jos mieli halajaa jo jotain ihan muuta kuin perinteisiä suomalaisia makuja. Persialaisessa kasviscurryssa on runsaasta kasviksia, ihania mausteita sekä saksanpähkinää,...

12/12/2020

KASVISPATEE, JOKA MAISTUU KOKO JENGILLE

kasvispatee / Hannan soppa

Kasvispatee, joka on todella helppo ja herkullinen. Tarjoile syvien makujen kasvispateeta alkuruoaksi leivän tai suolakeksien kera – patee maistuu koko jengille ruokavaliosta riippumatta. Joulukalenterissa tänään ihan superherkku levite, välimerellisten makujen kasvispatee. Paahdetuista vihanneksista, kikherneistä, saksanpähkinöistä ja aurinkokuivatuista tomaateista valmistuu tehosekoittimessa surauttamalla todella upean makuinen patee, joka toimii hyvin cocktailpaloille levitettynä, leivän levitteenä sekä osana juhlien noutopöytää. Jos haluat tehdä pähkinättömän pateen, voit vaihtaa saksanpähkinät vaikkapa auringonkukansiemeniin. Resepti on vegaaninen ja gluteeniton. Aiempien vuosien 12. joulukalenteriluukku on pitänyt sisällään: 2019: Gin...

21/09/2020

SYKSY SÄILÖÖN – KOLME IHANAA SÄILÖNTÄRESEPTIÄ

syksyn säilykkeet

Kolme ihanaa säilöntäreseptiä / Kaupallinen yhteistyö: Rajamäen & Asennemedia Syksy on himosäilöjän kulta-aikaa. Kesän ja syksyn maut saa ihanasti talteen pakastamalla, kuivaamalla ja hilloamalla, mutta yksi lempitavoistani säilöä on tehdä erilaisia pikkeleitä ja etikkasäilykkeitä. Kokosin tähän postaukseen kolme ihan superhyvää säilöntäreseptiä, joiden avulla syksyn sienistä, oman puutarhan kesäkurpitsoista ja chilipuskan tulisuudesta saa nauttia pitkälle syksyyn. ETIKKASÄILYKKEITÄ MONEEN MAKUUN Rakastan kaikkea etikkaista, joten säilöminen etikan avulla on minulle hyvin luontaista. Pikkelöidyt suppilovahverot ovat ihana lisuke lähes mille tahansa ruualle, lisäksi ne...

14/09/2020

ENCHILADAPANNU & HÄRKÄPAPUGUACAMOLE

enchilladapannu / Hannan soppa

Enchiladapannu & härkäpapuguacamole / Kaupallinen yhteistyö: Fiskars & Asennemedia Enchiladapannu on koko perheen suosikkiruokaa, joka valmistuu näppärästi kulloisenkin sesongin vihanneksista. Sadonkorjuun kunniaksi sujautin pannuun kotimaisia kasviksia: kesäkurpitsaa, paprikaa ja maissia. Mukavan mausteisen yhden pannun ruuan kanssa maistuu samettinen härkäpapuguacamole. Meillä rakastetaan kaikenlaisia tortillaruokia ja niitä syödään valehtelematta vähintään kerran viikossa. Tavallisesti kasaan pöytään jääkaapista kaiken hävikkiuhan alla olevan ja lämmitän tortillat kyytipojaksi (näin lapset syövät lähes mitä tahansa!), mutta aina silloin tällöin kokkailen tortillaruokia myös ihan ajatuksella. Enchiladapannu on hauskan...

13/04/2020

SALAATTI KAURANJYVISTÄ JA PAAHDETUISTA KASVIKSISTA

salaatti kauranjyvistä ja paahdetuista kasviksista / Hannan soppa

Salaatti kauranjyvistä ja paahdetuista kasviksista on ihanien makujen ruoka, joka sopii sellaisenaan kevyeksi ateriaksi tai lisukkeeksi. Se on omiaan myös piknik- ja retkiruokana sekä juhlien noutopöydässä. Meille on muodostunut tässä kotoillessa uusi hauska tapa. Nimittäin jokainen perheenjäsen valitsee vuorollaan ruuaksi jonkun reseptin lukuisista omistamistani keittokirjoista. Viime viikolla Hugo tarttui Green Kitchen Travels -opukseen ja valitsi sieltä yllätyksekseni runsaasti kasviksia sisältäneen salaatin, joka toiseksi yllätyksekseni maistui ihan koko perheelle. Tätä tulemme tekemään uudestaankin! Kauranjyvien ja paahdettujen kasvisten (kesäkurpitsa, paprika, fenkoli ja...