juomat

Category

31/12/2020

OLD FASHIONED – KLASSIKKOCOCKTAIL

old fashioned / Hannan soppa

Old fashioned on helppotekoinen klassikkococktail, joka valmistetaan vain muutamasta raaka-aineesta. Bourbon-pohjainen juoma on on viime vuosina ollut hyvin trendikäs ja sitä pidetään yhtenä maailman vanhimmista cocktaileista. Tarvitset vain amerikkalaista viskiä, angostura bittersiä, sokeria ja jäitä. Appelsiinisiivu tai kuorisuikale sekä maraschino-kirsikka sopivat halutessasi koristeeksi. Juoma on hyvin klassinen ja maultaan hienostunut, makua on helppo varioida omaan suuhun sopivaksi sokerin ja bitteritippojen määrää säätämällä. Toiset pitävät makeammasta, toiset tujummasta. Old fashioned -cocktailin kerrotaan erään tarinan mukaan syntyneen kentuckylaisella clubilla vuonna 1881. Kyseessä...

11/12/2020

CHAI NEGRONI – JOULUINEN COCKTAIL

chai negroni / Hannan soppa

Chai negroni on mausteinen versio suosikkicocktailistani negronista. Jouluunkin makumaailmansa ansiosta hyvin sopivan juoman salaisuus on chai-maustetussa ginissä. Tänään joulukalenterissa skoolaillaan cocktaililla! Negroni on suloisen katkera aperitiivi, eli se nautitaan useimmiten ruokahalua herättelevänä juomana. Tämä chai-teellä maustettu versio on oivallinen myös jouluaaton aperitiiviksi ja sen kanssa voisi tarjoilla vaikkapa halloumi-munakoisokääröjä tai muuta pientä suolaista. Chai negronia varten gini maustetaan chai-teellä. Helpoiten tämä tapahtuu ostamalla hyvin varustetusta marketista chai-teepusseja. Minun ostoskoriini päätyi Yogi Tean Turmeric Chai, jossa ei ole teetä lainkaan, eli...

01/12/2020

GLÖGIKAAKAO

glögikaakao / Hannan soppa

Glögikaakao maistuu alkutalven viileydessä! Valitse glögi makusi mukaan ja sekoita se tummasta suklaasta tehtyyn kaakaoon – tuhti juoma vie ajatukset jouluun! Oi joulukuu! Tänään saa avata joulukalenterin ensimmäisen luukun! Myös Hannan sopan joulukalenteri on täällä taas tänä vuonna, jo perinteiseksi muodostuneena viidettä vuotta putkeen. Luvassa on ihania jouluisia reseptejä niin arkeen, juhlaan kuin myös lahjaksi annettavaksi. Herkullisia joulukalentereita löytyy myös bloggaajakollegoiden tonteilta, ota ihmeessä seurantaan: Kokit ja Potit Pullahiiren Leivontanurkka Dr. Sugar Kaikki Äitini Reseptit Jotain Maukasta Tänään kippistellään glögikaakaolla...

11/11/2020

KURPITSALATTE (KOFEIINITON & VEGAANINEN)

kurpitsalatte / Hannan soppa

Kurpitsalatte on ihana mausteinen juoma, täydellinen lämmittäjä juuri näihin syksyisiin viimoihin. Vegaaninen juoma on ihastuttavan kuohkeaa ja kermaista – täydellistä sellaisenaan tai espressoshotilla terästettynä. Tähän aikaan vuodesta minulla on lähes koko ajan kurpitsasosetta jääkaapissa. Se valmistuu nopsaan kurpitsasta keittämällä tai höyryttämällä ja soseutuu melkeinpä vain katseen voimasta, tosin yleensä näytän sille myös hieman haarukkaa tai sauvasekoitinta. Kurpitsasose on miellyttävän makuista, melko mietoa ja hivenen makeaa. Valmista kurpitsasosetta sitten heittelen smoothieiden ja tuorepuurojen joukkoon, ja valmistuupa siitä myös tämä ihanan mausteinen...

01/08/2020

SYREENI GIN & TONIC

syreeni gin & tonic / Hannan soppa

Syreeni gin & tonic on hurmaava cocktail. Alkukesästä itse keitelty syreenisiirappi ja kotimainen käsityögini takaavat onnistuneen lopputuloksen. Rakastan hyviä cocktaileja, mutta nykyisin niitä tulee nautittua todella harvoin. Kotona tulee sekoiteltua drinkki lähinnä vieraiden kanssa kilisteltäväksi, mutta toki vaikkapa kaunis kesäpäivä joskus innostaa cocktailhommiin muutenkin. Yksi ikisuosikeistani on gin & tonic, joka pienellä jipolla saa hurmaavan kukkaisen twistin. Käytin itse gininä Nauvolaisen Nagu Distilleryn Small Batch Dry Giniä, jossa on pehmeän metsäinen makumaailma mm. kuusenkerkän ansiosta. Tonicina oli Fever-Treen Mediterranean Tonic....