Uncategorized

Category

KARPALO-PUNAJUURISMOOTHIE & HASSELPÄHKINÄDUKKAH

karpalo-punajuurismoothie / Hannan soppa

Karpalo-punajuurismoothie on joulunpunainen ja ihanan makuinen smoothie, jonka voi tarjoilla bowlina rouskuvan hasselpähkinädukkahin kanssa. Joulukalenterin viidennestä luukusta löytyy smoothie, joka totisesti on sesongin aallonharjalla! Raikkaan kirpeät karpalot kohtaavat mehevän makuisen punajuuren ja makean persimonin, joulufiilistä tuo kardemumma. Päälle ripotellaan rouskuvaa seesaminsiemenillä ja kaakaonibseillä aateloitua hasselpähkinädukkahia ja ihania granaattiomenan siemeniä. Freesi smoothiebowl on omiaan viimeistään joulupäivän aaamupalana! Muista valita tähän oikeasti kypsä persimon, joka tuntuu sormissa pehmoiselta. Kuoreen on myöskin saattanut ilmaantua ruskeita pilkkuja. Kypsä persimon on maultaan supermakea ja rakenteeltaan...

MUNAKOISO SCHNITZEL

munakoiso schnitzel / Hannan soppa

Munakoiso schnitzel on pinnalta rapea ja sisältä ihanan pehmeä vegeleike, jolla saa myös munakoison vihaajat käännytettyä. Viime sunnuntaina lähdimme taas ravintolaan omaan ruokahuoneeseemme. Olemme päättäneet leikkiä kotiravintolaa koko koronakevään: katamme pöydän nätisti ja syömme rauhassa kolme ruokalajia samalla muistellen, että mitenkäs siellä ravintolassa nyt käyttäydyttiinkään. Pääsiäissunnuntain ravintolaan saimme myös erikoisvieraan, kun Kokit ja Potit -blogin Hannele liittyi virtuaalisesti seuraamme. Alkuruokana oli ylistettyä parsarisottoa ja jälkiruokana mämmi bruleeta Vanhan Porvoon Jäätelötehtaan pääsiäisjäätelön kanssa. Pääruuaksi paistoin munakoiso schnitzelit, jotka tarjoilin valkopapumuussin ja...

HYVÄN HUOMENEN KAAKAOMUROKULHO

hyvän huomenen kaakaomurokulho / Hannan soppa

Kaupallinen yhteistyö: SunSpelt ja Asennemedia Ihanan aamiaisen voimin on hyvä aloittaa päivä. Hyvän huomenen kaakaomurokulho on kehittelemäni aamujen pelastus: terveellistä, herkullista ja vieläpä tosi kaunista! Speltti-mustikkamaito ja rouskuvat speltistä valmistetut kaakaomurot maistuvat myös perheen pienimmille. SunSpelt on tuonut markkinoille uutuusmuron, jota kiittelevät niin vanhemmat kuin lapsukaisetkin. Suklaamuroja, joita voi puhtaalla omalla tunnolla kipata tenavien arkiaamiaiskulhoon, yessss! SunSpeltin kaakaomurot ovat rapeita ja ihanan suklaisia, mutteivät kuitenkaan liian makeita. Ne valmistetaan neljästä luomulaatuisesta raaka-aineesta (speltti, raakakaakaojauhe, kookossokeri ja Himalajan kristallisuola) ilman lisä-...

VERIAPPELSIINI-INKIVÄÄRISHRUB

veriappelsiini-inkiväärishrub / Hannan soppa

Veriappelsiini-inkiväärishrub on omenaviinietikkapohjainen makusiirappi, joka sopii nautittavaksi soodaveden kera tai cocktaileissa. Tämän shrubin avulla voit nauttia veriappelsiinisesonginsta hitusen pidempään! Shrubit ovat tosiaan viinietikasta ja sokerista tai hunajasta valmistettuja seoksia, jotka sopivat niin alkolittomien kuin alkoholillistenkin juomien maustajiksi. Viinietikkadrinkki voi kuulostaa ajatuksena hurjalta, mutta tätä kannattaa ehdottomasti kokeilla varsinkin, jos olet kaltaiseni happamien makujen ystävä. Olen nautiskellut veriappelsiini-inkiväärishrubia kuplavedellä pidennettynä ja se sopiikin hyvin janojuomaksi. Meillä myös toinen muksuista on ihastunut shrubilla maustettuun kuplaveteen. Aikuiseen makuun voi lasiin lorauttaa tilkkasen rommia...

HANNAN SOPPA GOES XMAS: 2 x JOULUINEN LISUKE

joulun lisukkeet / Hannan soppa

5. LUUKKU Tämä postaus on jatkoa eiliselle Heirolin kampanjapostaukselle, jossa esittelin appelsiinien päällä paahdetun porsaankyljen ja hennosti tähtianiksella maustetun punaviinikastikkeen. Nyt vuorossa on reseptit tuon pikkujoulupäivällisemme lisukkeisiin, jotka ovat taatusti raikas vaihtoehto joulun ruokapöytään! Perinteinen rosolli ei ole koskaan ollut jouluruokalemppareitani, joten tänä vuonna päätin jättää sen kokonaan pois joulun menusta. Sen sijaan valmistan melko varmasti aatonkin ruokapöytään näitä paahdettuja punajuuria, jotka saavat uudenlaista makua juustokuminan- ja fenkolinsiemenistä. Raikkautta ruokaan tuovat granaattiomenan siemenet ja särmää paahdetut ja suolatut pistaasipähkinät. Punajuuret voi...