makeat leivonnaiset

Category

05/01/2021

BERGAMOTTI-JOGURTTIKAKKU

bergamotti-jogurttikakku / Hannan soppa

Bergamotti-jogurttikakku on sitrussesongin herkullisin leivonnainen! Helppotekoinen kakku on raikas ja mehevä. Bergamotin sijaan voit käyttää sitruunaa tai limeä. Saatoin hihkaista kaupassa ääneen, kun ensimmäisen kerran tovi sitten törmäsin hevi-osastolla bergamotteihin. Bergamotti on erittäin aromaattinen sitrushedelmä, joka varmaan parhaiten tunnetaan earl grey -teen mausteena. Hedelmä on melko pieni ja muistuttaa pulleaa päärynää, nämä minun löytämäni yksilöt olivat väriltään kelta-vihreitä. Tykästyin bergamotin omalaatuiseen makuun oitis ja upotin ensimmäiset hedelmät tähän supermehevään jogurttikakkuun. Bergamotti-jogurttikakku on parhaimmillaan leivontapäivänä, mutta se säilyy vallan syömäkelpoisena hyvin...

18/12/2020

PAISTETTU SUKLAAJUUSTOKAKKU JOULUPÖYTÄÄN

paistettu suklaajuustokakku / Hannan soppa

Paistettu suklaajuustokakku / Kaupallinen yhteistyö: Iitin Maatilatori Paistettu suklaajuustokakku on kahvipöydän herkku! Kun sen valmistaa piparisuklaasta ja käyttää pohjaan piparkakkuja, on se täydellinen myös joulun jälkkäriksi. Tänään joulukalenterissa herkutellaan paistetulla juustokakulla, suklaisella sellaisella. Käytin kakun valmistukseen Iitin Maatilatorin ihania tuotteita: Kultasuklaan suklaita, Hultgårdin luomumunia sekä Rutin Mansikkatilan marjajauhetta ja Vierulan Tilan pakastekuivattuja marjoja. Maatilatorilta saa myös lähituottajien piparkakkuja!  Nämä ovat kaikki aivan ihania myös joululahjaksi ja lisäksi löydät myymälästä pienten yritysten sisustus- ja kodinhoitotuotteita. Kannustan tänä poikkeuksellisena jouluna kaikkia kynnelle...

08/12/2020

MARENKIKÄÄRETORTTU MINTTU-SUKLAATÄYTTEELLÄ

marenkikääretorttu / Hannan soppa

Marenkikääretorttu on ihastuttava versio retroherkun maineessa olevasta kääretortusta. Rapsakka rulla kätkee sisäänsä tuhdin minttu-suklaatäytteen, tämä kääretorttu on joulunpyhien kunkku! En tiedä kuinka yleistä tämä on, mutta meidän perheessä tuppaa aina jouluisin käymään niin, ettei jälkiruokaa pysty oikein edes harkitsemaan. Sen verran antaumuksella tulee jouluruokia syötyä pitkin päivää. Mutta viimeistään joulupäivänä sitten tekeekin mieli jo muutakin makeaa kuin konvehtia ja silloin usein tulee katettua kahvipöytään jonkunlainen kakku. Leivoin tätä marenkikääretorttua tovi sitten vanhempieni luona kyläillessä joulunpyhät mielessäni ja torttu saavutti suuren...

27/11/2020

MAAPÄHKINÄVOI-SUKLAA PANNUKEKSI

maapähkinävoi-suklaa pannukeksi / Hannan soppa

Maapähkinävoi-suklaa pannukeksi on nimensä mukaisesti jättimäinen pannussa paistettu keksi, joka taatusti selättää pahimmankin makean nälän. Tarjoile pannukeksi lämpimänä jäätelön kanssa, NAM! Olen leiponut tätä pannukeksiä nyt lyhyen ajan sisään kahdesti, niin mahdotonta herkkua se on. Lämpimänä tarjoiltavan keksin sisältä hieman tahmaiseksi jäänyt taikina, rapea pinta ja pallo jäätelöä – ommuuten hyvää. Lähestyvän joulun kunniaksi jäätelöksi on valikoitunut piparkakkujätski, mutta myös perinteinen vanilja toimii hyvin. Pannukeksi sopiikin mainiosti joulun ajan kahvipöytään (muttei ehkä ihan heti jouluaterian päätteeksi..). Tätä herkkua riittää aika...

27/10/2020

NOIDAN SORMET – HALLOWEENKEKSIT

noidan sormet / Hannan soppa

Noidan sormet – hirvittäviä halloweenherkkuja, uskallatko maistaa? Rapeat keksit muistuttavat ulkonäöltään sormia ja ne tarjoillaan “veren” kera, eli sormia dippaillaan mansikkahilloon. Hui miten hauskaa! Meidän kotona asuu kaksi aivan halloweenhullua pikkuihmistä. He ovat odottaneet tätä syksyistä juhlaa siitä asti, kun viime vuonna koristeet korjattiin laatikkoon ja vihdoinkin halloweenin aika on täällä! Huone on koristeltu hämähäkin seiteillä ja kurpitsalyhdyillä ja naamiaisasut kaivettu kaapin perältä. Into tarttuu herkästi meihin vanhempiinkin, vaikka juhla onkin vieras meidän ikäluokalle ja se herkästi nähdään turhana krääsäjuhlana....