Elin vuosia ilman siipikarjan lihaa törmättyäni Ross 508:an ja tutkittuani enemmänkin broilerintuotantoa niin Suomessa kuin ulkomailla. Tieto lisää tuskaa, enkä voinut tukea moista tuotantoa – tiput paisuvat kuudessa viikossa teuraspainoon, eivätkä todellakaan elä pikkuriikkisessä häkissään lajille ominaista elämää. Broisku ei enää maittanut, mutta välillä sitä oli kieltämättä ikävä. Pikkuhiljaa kauppoihin on onneksi löytänyt tiensä luomukana ja -broileri, joita voi syödä paremmalla omatunnolla. Tällä hetkellä parempien ruokakauppojen valikoimissa on suomalaistakin luomutipua. Luomulinnut elävät tehotuotettuja lajitovereitaan reilusti väljemmin (6000 lintua samassa hallissa...