Chai negroni on mausteinen versio suosikkicocktailistani negronista. Jouluunkin makumaailmansa ansiosta hyvin sopivan juoman salaisuus on chai-maustetussa ginissä.
Tänään joulukalenterissa skoolaillaan cocktaililla! Negroni on suloisen katkera aperitiivi, eli se nautitaan useimmiten ruokahalua herättelevänä juomana. Tämä chai-teellä maustettu versio on oivallinen myös jouluaaton aperitiiviksi ja sen kanssa voisi tarjoilla vaikkapa halloumi-munakoisokääröjä tai muuta pientä suolaista.
Chai negronia varten gini maustetaan chai-teellä. Helpoiten tämä tapahtuu ostamalla hyvin varustetusta marketista chai-teepusseja. Minun ostoskoriini päätyi Yogi Tean Turmeric Chai, jossa ei ole teetä lainkaan, eli se on hauduke. Kurkuma tuo juomaan voimakkaan keltaisen värin ja sen lisäksi mausteena on mm. kanelia, lakritsia, inkivääriä ja kardemummaa.
Koristelin cocktailit kuivaamillani appelsiinisiivuilla ja tähtianiksilla. Myös kanelitanko olisi kiva koriste. Kuivatun appelsiinisiivun sijaan viipale appelsiinia tai suikale appelsiinikuorta toimii myös.
Tämä juoma sisältää kolmea eri alkoholia, joten mocktailia siitä ei ihan äkkiä saa väännettyä. Mutta kokeile näin: tee chai-teestä jääteetä. Laita noin desi jääteetä lasiin ja mausta se sokerilla ja tilkalla sitruunamehua. Kaada päälle ginger alea. Koristele juomat samoin, kuin alkoholilliset versiot.
Joulukalenterin 11. luukku on aiempina vuosina sisältänyt:
- 2018: Paahdetut kurpitsalohkot & miso-cashewkastike
- 2017: Piparkakkuvohvelit & paistetut persimonit
- 2016: Olutsuositukset joulupöytään
PS. Perinteisen negronin resepti löytyy täältä.
CHAI NEGRONI
3-4:lle
- 1 dl giniä
- 2 chai-teepussia
- 1 dl camparia
- 1 dl punaista vermuttia
- jääpaloja
- kuivattuja appelsiinisiivuja
- tähtianiksia
- Mittaa gini purkkiin ja laita teepussit uuttumaan vähintään kymmeneksi tunniksi, muttei yli vuorokaudeksi.
- Poista teepussit ja sekoita ginin joukkoon campari ja vermutti.
- Laita laseihin useampi jääpala ja kaada juoma laseihin.
- Halutessasi koristele juomat kuivatuilla appelsiinisiivuilla ja tähtianiksilla.
♥ seuraa Hannan soppaa myös Facebookissa, Instagramissa ja Pinterestissä!
∴ Kokeilitko reseptiäni? Tägää se Instagramissa #hannansoppa ja @hannahurtta, niin löydän luomuksesi! ∴
