BAD BURGER / RIKHARDS AT RUISSALO
Viime viikonloppu oli aikamoinen kulinaristinen vuoristorata. Kerron myöhemmin kaikista herkuista, joita Veeran kanssa kokkailtiin heidän mökillään Turun lähellä, nyt avaudun burgeripettymyksestä Ruisrockissa. Sen aiheutti kuvassa näkyvä hampurilainen, joka ei varsinaisesti ollut pahaa, mutta kokemuksena jätti todella kylmäksi.
Festariruoan suhteen odotukset eivät yleensä ole kovin korkealla, mutta kun Välimäen Hans avaa kaikkien kiinalaiskojujen ja makkarakiskojen keskelle uuden gastropubinsa kaiman, on varsin oikeutettua nostaa odotuksia edes pikkiriikkisen. Suuntasimme Veeran kanssa Rikhards at Ruissaloon siinä SCM:n ja First Aid Kitin välissä kovin nälkäisinä.
Ilmeisesti Hansin putka olikin osoittautunut odotettua suositummaksi, sillä sunnuntai-iltapäivällä tarjolla oli supistettu menu, joka oli printattu pöytiin. Viinilistaltakin suurin osa oli vedetty yli, mutta Paulyn rieslingiä sai vielä laseittain. Ruokalistalta meihin molempiin vetosi ”New Yorker”, ”burgeri jonka sisään on piilotettu 160g 100% kotimaisesta Angus-härästä hiiligrillissä grillattu miedosti savustettu pihvi, gryeré- juustoa, haudutettua hapankaalia, salaattia, chilimajoneesia ja paljon makua ja rakkautta!”
Eteemme kannettiin jotain ihan muuta. Pihvi oli tosiaan valmistettu laadukkaasta lihasta ja grillattu mehevän mediumiksi. Sämpyläkin oli ihan jees. Burgerin sisään oli myös piilotettu pekonia, jonka lasken kyllä positiiviseksi yllätykseksi. Mutta. Pihvi oli täysin suolaton, gryueré-juusto oli vaihdettu zeddariin, hapankaalin sijaan välistä löytyi purkkimaustekurkkua, chilimajoneesi oli mautonta ja koko komeus oli viimeistelty aimotöräyksellä KETSUPPIA. Se siitä rakkaudesta.
Keskustelimme huijatuksi tulleista fiiliksistämme tarjoilijaneidon kanssa, joka lupasi burgerit meille puoleen hintaan. Kymppi oli edelleen liikaa, mutta pulitimme sen mukisematta, saimmehan vatsamme täyteen. Inhottavin tunne jäi siitä asiakkaan aliarvioimisesta, että listan annoksesta voidaan vaihtaa puolet raaka-aineista huonompaan kertomatta etukäteen ja kaikenkukkuraksi pyydetään sama hinta. 20 € pelkästä burgerista on kuitenkin aika paljon.
Oli siellä Ruisrockissa jotain hyvääkin. Rantalavan sunnuntaiesiintyjät toivat kylmät väreet jokainen vuorollansa. Scandinavian Music Group vakuutti Terhin aina vain kauniimmalla äänellä, First Aid Kitin kimmat lauloivat suoraan sydämeen ja yleisönsä hurmokseen saattanut Vesa-Matti Loiri oli vakuuttava, koskettava ja upea. Eipä Veskun bändistäkään pahaa sanottavaa keksi, vai mitä tykkäätte sellaisista kavereista kuin Lenni-Kalle Taipale ja Mikko Kosonen?
Ruisrockin virallisena viinikumppanina oli jo kolmatta vuotta chileläinen Cono Sur, joten nautimme viiniteltassa (kuohari)lasilliset Bicicleta Riesling Gewürztraminer Viognieria. Skoolasimme myös House of Beer -teltasta ostamillamme Brooklyn Breweryn American Aleilla – kiitos Sinebrychoff festarilipuista ja tavallista paremmasta olutvalikoimasta!
Musiikki ja juoma. Niihin keskityn rockfestareilla jatkossa. (Paitsi no, Flow:n suhteen on kyllä kulinaristiset odotuksetkin taas ladattuna, tsekatkaa tuo tarjonta!)
tsekkaa myös:
-
08/08/2013 Midhill – pettymys pettymyksen perään
-
13/08/2013 FLOW FOOD
-
16/06/2014 SÖIN KAIKEN / TASTE OF HELSINKI 2014
-
19/07/2013 Pure Bistro – maalla ja merellä
Chef Jones
08/07/201420€ burgerista?
Katuruoan idea pilataan Hansin toimesta heti ahneudella. Hans myy vaikka 3rkl makaronilaatikkoa sillä hinnalla.
Onneks on vielä niitä jotka kokkaa fiiliksellä eikä pelkän voiton maksimoimisen takia.
Mutta Hanna,parhaat burgerit saq kun tekee ite. Eiks ni? :)
Hanna
08/07/2014Todellakin Jones, mutta toki aina välillä kaipais jonkun muun tekemää gourmetpurilaista.. Tää ei ollu se. Olen menettäyt toivoni Hansin suhteen.
nata
08/07/2014stadissa olisi tosiaan burgerin mentävä aukko! onneksi bistro sinne on avaamassa helsinkiin uuta raflaa!!! sormet ristiin, että hampurilainen pysyy menuulla!
Hanna
08/07/2014Niinpä – Sinne on kyllä loistava, tosin heidän burgeri on yhä maistamatta. Korjaan asian siis kunhan uus stadin pään rafla aukeaa :)
Minna
08/07/2014Kuulostaa tutulta. Banaanivarkaissa-blogi vieraili pääpaikalla helsingin Rikhardsissa tasan viikko sitten. Ruoka oli pettymys. Makuja ei löytynyt ollenkaan..näin huonosta kokemuksesta en kehdannut edes blogiin postata.
Hanna
08/07/2014Höh, tosi kurjaa :(
Olisit kirjoittanut vaan, näistäkin kokemuksista voi olla joillekin apua kun miettivät seuraavaa illalllispaikkaa.
Sofia
08/07/2014Oh-ho! Pistää aika sanattomaksi. Mä olisin tuossa tilanteessa tuntenut itseni niin petetyksi, että olisin varmaan tirauttanut jopa pari kyyneltä. Miten kehtaavat?
Flow:n suhteen täälläkin kovat odotukset. Tähän mennessä en ole siellä vielä pettynyt. Katsoin listalta jo missä 3sta paikassa ainakin syön :)
Hanna
08/07/2014Joo kyllä se kyynelehtiminen oli aika lähellä. Tarjoilija kyllä vaikutti olevansa aidosti pahoillaan eikä ilmeisesti tiennyt raaka-aineiden vaihdosta. Lupasivat seuraaville asiakkaille kertoa muutoksista.
Joo Flowhun pitää tehdä sellainen to eat -lista sen to see -listan kumppaniksi :D Viime vuonna tosin olin varustautunut liiallisilla odotuksilla eikä niitä oikein ylitetty. Paitsi Sami Tallbergin kiskalta sai ihan käsittämättömän hyvää settiä! Mitä sun Flown must-listalla on?
Sofia
08/07/2014No, mä kelasin testata tuota Soi Soin seitania. Ja viime vuonna jäi Tokyo girl väliin, joten kelasin nappasta sieltä parit kevät-/kesärullat. Lisäksi mua kiinnostaa tuo Taco bot….kun kaikki, missä lukee taco kiinnostaa :)
Mari - Kivistössä
08/07/201420 euroa pelkästä burgerista on aika paljon enemmän liikaa kuin vain ”aika paljon”! Tai siis, jos sillä hinnalla saisi maailmanpysäyttävän kokemuksen, niin sillä rahalla ei enää olisi väliä. Mä en olisi kuvettani varmaan alunperinkään kaivanut, en olisi uskonut ehkä niin lujasti maailman pysähtymiseen burgerin voimin. Harmi että puoletkin siitä oli liikaa, huono ja liian kallis ruoka jää aina kaivelemaan. (Jos on huonoa ja liian halpaa, saa syyttää yleensä itseään, ettei tajunnut :)
Hanna
09/07/2014Joo on siinä omaakin mokaa että kuvitteli sen burgerin olevan kahdenkympin arvoinen alun alkaenkaan. Tosin, jos se olis ollu ihan yyberhyvä, ei rahalla olis oikeastaan ollu väliä. Mut verrattuna – Richard McCormickin ruokarekasta sai tänään kympillä ihan kreisihyvännäköisiä ja mielikuvituksekkaita purilaisia, siitä meiningistä vois muutkin ottaa mallia :)
jotu karjalainen
09/07/2014Tuuppa joskus maistaa meidän purilaisia.
Hanna
09/07/2014Mielelläni :)