pavut

Tag

14/01/2019

POMELO & PAPU NUUDELISALAATTI

pomelo & papu nuudelisalaatti / Hannan soppa

Pomelo & papu nuudelisalaatti on nopea ja helppo lounasruoka, jossa maistuu aasialainen yuzy ponzu -kastike ja paahdetut hasselpähkinät. Riisinuudelisalaatit olivat yhdessä vaiheessa ruokavalioni peruspilari. Nykyään niitä tulee tehtyä harvemmin, mutta joulun herkuttelujen jälkeen on tehnyt mieli kevyempiä ruokia. Kylmä nuudelisalaatti on helppo sapuska, johon saa helposti uppoamaan jääkaapin vihanneslokerosta löytyvät aarteet. Tällä kertaa heitin joukkoon naapurin kasvattamia keltaisia papuja, joita pakastin loppukesällä, sekä pomeloa, hasselpähkinöitä, pinaattia, herneenversoja ja korianteria. Kastikkeen virkaa toimittavat tilkka seesamiöljyä ja aimo loraus yuzu ponzu -kastiketta....

04/01/2019

MAISSIVOHVELIT MUSTAPAVUILLA (G)

maissivohvelit / Hannan soppa

Gluteenittomat maissivohvelit maistuvat mihin aikaan päivästä tahansa, mutta mielestäni ne ovat parhaimmillaan aamupalana tai brunssiruokana.  Viikonloppu kolkuttaa taas ovella ja meidänkin jengillä alkaa loma käydä vähiin. Olemme nauttineet rauhallisista aamupaloista ja möllötelleet kotona, mutta nyt viikonlopuksi on sentään suunniteltu vähän kavereiden näkemistä ja mummin ja ukin luona yökyläilyä. Verkkaisiin aamuihin sopivat hyvin erilaiset vohvelit ja pannukakut, myös suolaisina versioina. Nämä maissivohvelit ovat gluteenittomia ja onnistuvat myös maidottomina vaihtamalla maito kasviversioon ja juustoraaste vegaaniseen. Täytteeksi vohveleille laitoin paistettuja valkosipulilla maustettuja mustapapuja,...

24/11/2018

BURRITOPANNU VEGAANISESTI

burritopannu / Hannan soppa

Burritopannu on hauska ruoka, josta löytyy burritojen makumaailma ilman käärimistä ja uunissa paistamista. Ruoka syntyy alle puolessa tunnissa ja maistuu koko jengille. Täydellistä arkiruokaa, mutta passaa hyvin myös viikonlopun herkutteluihin sekä brunssilla tarjottavaksi. Tein burritopannun tällä kertaa kokonaan vegaaniseksi käyttämällä proteiinina mustapapuja ja juustona vegejuustoa. Burritopannun tarjoilin nopeasti valmistuvan tomaattisalsan (voit toki ostaa myös valmista ja tsädäm: ruoka valmistuu vieläkin nopeammin), kaurafraichen ja keitetyn riisin kanssa. Rakastan mustapapuja. Ne ovat papumaailman moniottelija, sopivat niin arkeen kuin juhlaan ja suolaisten ruokien...

28/05/2018

KESÄN KUUMIMMAT BURGERIT – VEGAANISET JA GLUTEENITTOMAT

saksanpähkinä-mustapapuburgerit / Hannan soppa

Kaupallinen yhteistyö: Asennemedia & Moilas Long time no burger recipe! Pitkä burgeriton kausi on syytä päättää huippuihanalla hampparilla, joten tässä olis teille sellainen. Gluteeniton ja vegaaninen hamppariateria syntyy mustapavuista, saksanpähkinöistä, avokadosta ja varhaiskaalista. Makumaailmassa on hitunen itämaisuutta ja tuhdin pihvin kaverina on raikkaita komponentteja. Olen nykyään vähän turha laiska ryhtymään leipomispuuhiin, mutta onneksi hyvää gluteenitonta hampurilaissämpylää ei tarvitse etsiä marketin pakasteallasta kauempaa. Moilas Gluteeniton Hampurilaissämpylä on gluteenittomuuden lisäksi vegaaninen, soijaton ja pähkinätön, eli se sopii jos jonkunlaisiin ruokavalioihin. Hampurilaissämpylä on...

04/04/2018

KIDNEYPAPUPYÖRYKÄT & TOMAATTINEN PASTAKASTIKE

Kidneypapupyörykät / Hannan soppa

Taaperoiden ruokavalioon pätee pari universaalia sääntöä: 1) jos se on pyörykkä, se kelpaa ja 2) jos se on pastaa, se kelpaa. Jos nämä lapsukaiset saisivat itse päättää, söisivät he pastan ja pyöryköiden lisäksi ainoastaan rusinoita, jogurttia ja hedelmiä. Koita tässä sitten olla nerokas ruokabloggaaja, kun mikään tutusta poikkeava ei maistu. Toivottavasti tämä vaihe menee pian ohi.. Sitä odotellessa tarjoilen teille taaperoidenhuijausreseptini numero unon! Kidneypapupyörykät uppoavat nimittäin kuin väärä raha. Ja kun lautaselle ymppää vielä tomaattisen kastikkeen ja pastaa, on suosio...