aasialainen

Tag

17/08/2019

GRILLATUT TERIYAKI-MUNAKOISOT

grillatut teriyaki-munakoisot / Hannan soppa

Grillatut teriyaki-munakoisot ovat ihanaa, nopeaa ja helppoa grilliruokaa. Ne toimivat niin pääruokana kuin lisukkeenakin. Munakoiso on yksi suosikkivihanneksistani ja tähän aikaan vuodesta sitä voi löytää kaupoista myös kotimaisena. Valitettavasti meidän perheen muksut eivät ole vielä tajunneet munakoison ihanuuden päälle, maistavat aina kyllä, mutta siirtelevät sitten lautasen sivuun. En aio luovuttaa munakoison suhteen vaan tarjoan sitä sitkeästi ja uskon, että joku kaunis päivä lapsetkin huomaavat pitävänsä siitä. Nämä grillatut teriyaki-munakoisot saimme syödä vierailulle tulleen kaksosmammaystäväni kanssa ihan kahdestaan, neljä neljävuotiasta olivat...

08/07/2019

MAKEANTULISET GRILLATUT KESÄKURPITSAT

makeantuliset grillatut kesäkurpitsat / Hannan soppa

Makeantuliset grillatut kesäkurpitsat ovat koukuttavan hyviä! Tarjoile ne vaikkapa paistetun riisin kanssa kepeänä kesälounaana. Terveisiä kesälomalta! Viikko on vierähtänyt nopeasti ympäri Suomea suhaten ja nyt olemme rauhoittuneet toiseksi viikoksi viettämään yksinkertaista mökkielämää Keski-Suomeen. Viikon agendalla on Leivonmäen kansallispuistossa retkeilyä ja lampaiden hoitoa. Ylihuomenna tosin suuntaamme Jyväskylässä pyörähtämään ja tänne suunnalle muuttanutta kaveriperhettä moikkaamaan. Vuokraamassamme simppelissä kesätorpassa ruoanlaitto hoidetaan yhden keittolevyn ja ulkona olevan grillin voimin. Eilen herkuttelimme ihanilla grillatuilla kesäkurpitsoilla ja Uncle Ben’sin aasialaisella paistetulla riisillä (lapset keskittyivät lähinnä riisin...

02/05/2019

HUIJARIN BUTTER CHICKEN TOFUSTA

huijarin butter chicken / Hannan soppa

Huijarin butter chicken on herkullinen vegeversio klassisesta intialaisruoasta. Tämä versio valmistuu alle puolessa tunnissa ja maistuu koko perheelle.  Lapsetkin pitävät mausteista eikä niiden kanssa kannata liikaa himmailla – suolaa ja chiliä lukuunottamatta. Muistan, miten meidänkin muksuille alkoi ruoka maistumaan, kun uskalsin maustaa sen kunnolla. Tässä huijarin butter chickenissä on runsaasti mausteita, mutta se on silti lempeän makuista. Huijarin butter chicken resepti on Outi Väisäsen nerokkaasta Samasta Padasta 2 – Puolessa tunnissa -kirjasta. Ykkösversio kirjasta on ollut meillä ahkerassa käytössä sen...

17/04/2019

KAURAPALA KATSU MISO-CURRYKASTIKKEELLA

kaurapala katsu / Hannan soppa

Kaurapala katsu on vegeversio japanilaisesta klassikkoruoka tonkatsusta. Rapeaksi paistettu Kaurapala tarjoillaan miso-currykastikkeen kanssa. Kuten varmasti jo tiedättekin, rakastan aasialaisia makuja. Olen monesti syönyt tonkatsua, eli pankojauhoilla paneroitua rapeaa possupihviä ulkomailla, mutten ole tainnut koskaan aiemmin kokata sitä kotona. Nyt innostuin kuitenkin panerointihommiin, mutta valmistin klassikosta vegeversion käyttämällä Fazer Yosan uutta Kaurapalaa. Tarjoilin rapsakaksi paistuneen “pihvin” misolla maustetun currykastikkeen, keitetyn riisin ja paistettujen parsakaalien ja vihreiden papujen kanssa. Lisäksi katoin pöytään ison kulhon marinoitua punakaalia (ohueksi suikaloitua punakaalia, johon hieroin hieman...

19/03/2019

KAURAPALACURRY PINAATILLA

kaurapalacurry / Hannan soppa

Kaurapalacurry on ihanan mausteinen ruoka, joka valmistuu alle puolessa tunnissa! Olen tosi ihastunut uuteen Yosa Kaurapalaan ja sen kanssa on meillä kokkailtu nyt viime aikoina ahkerasti. Kaurapala sopii monenlaiseen ruoanlaittoon ja olen tavannut käyttää sitä tofun tavoin. Tähän tomaattiseen ja mausteiseen curryyn ruskistin kaurapalakuutiot erikseen ja sekoitin kastikkeeseen vasta aivan loppuvaiheessa. Vaikka curryyn tuleekin aika runsaasti mausteita, jätin kuitenkin chilin vasta lautaselle lisättäväksi ja ruoka maistui chilittömänä myös muksuille. Olga kylläkin noukki pinaatinlehdet lautaseltaan, Hugo sen sijaan rakastaa pinaattia, koska...