Ohrapuurorieskat ovat ihania litteitä leipäsiä, jotka valmistuvat näppärästi yli jääneestä ohrapuurosta. Rieskat ovat parhaimmillaan heti leivottua voinokareen kera tarjoiltuna.

Valmistan aina hieman liikaa uunissa haudutettua ohrapuuroa, jotta sitä jäisi yli. Ohrapuurosta nimittäin saa taiottua aivan ihania rieskoja vain muutamaa raaka-ainetta lisäämällä. Tarvitset puuron lisäksi vain kananmunan, täysjyvävehnäjauhoja ja ripauksen suolaa. Rieskat paistetaan kuumassa uunissa ja nautitaan lämpimäisinä.

Tällä reseptillä valmistuu neljä rieskaa. Voit hyvin tuplata ainesten määrät, jos puuroa on jäänyt enemmän. Jos haluta tehdä vegaanisia rieskoja, niin laita taikinaan kananmunan sijaan vajaa desi vettä tai kauramaitoa ja lusikallinen öljyä.

PS. Jos rieskoja kuitenkin jäi yli, niin saat ne uudestaan hyviksi lämmittämällä leivänpaahtimessa!

PPS. Jos sinulla ei ole ohrapuuroa, mutta sen sijaan valmista perunamuussia löytyy, niin leivo siitä perunarieskoja!

OHRAPUURORIESKAT

4 kpl

• 2 ½ dl valmista ohrapuuroa
• 1 kananmuna
• 1 ½ dl täysjyvävehnäjauhoja
• ½ tl suolaa

1. Sekoita kylmän ohrapuuron joukkoon muna. Lisää täysjyvävehnäjauhot ja suola. Sekoita taikinaksi.
2. Muotoile taikinasta neljä litteää leipästä leivinpaperin päälle uunipellille. Pistele haarukalla.
3. Paista ohrapuurorieskoja 275 asteessa noin 10 minuuttia.
4. Anna jäähtyä hetki. Tarjoile ohrapuurorieskat lämpiminä.
5. Jos et syö rieskoja heti, voit lämmittää ne myöhemmin leivänpaahtimessa! Lämpimät rieskat ovat parhaita.

♥ seuraa Hannan soppaa myös  Facebookissa,  Instagramissa  ja Pinterestissä!

∴ Kokeilitko reseptiä? Tägää se Instagramissa #hannansoppa ja @hannahurtta, niin löydän luomuksesi! ∴