Kaurapala-pinaattipasta on alle puolessa tunnissa valmistuva ruoka, joka maistuu koko perheelle.
Huh kiirettä! Työrintamalla tahmeasti sujuneen alkusyksyn jälkeen on koittanut vuoden kiireisimmät viikot, enkä ole ehtinyt edes vilkaisemaan blogiin päin yli viikkoon. Syksyn tiiviin postaustahdin jälkeen olen tuntenut jopa hieman huonoa omatuntoa blogin laiminlyönnin takia, vaikka tiedänkin sen olevan ihan pöhköä. Omaan blogiinhan voi kirjoitella just silloin kun siltä tuntuu ja siihen on aikaa.
Olemme kotona viime aikoina syöneet kuvausruokia tai sitten supernopeita safkoja, kuten tämän pastan tyyppisiä alle puolessa tunnissa valmistuvia ruokia ja muita arjen pelastajia. Kaurapala-pinaattipastaan tarvitset vain muutaman raaka-aineen, jotka meillä ovat muutenkin ruokakaappien perusaineksia: Fazer Yosa Kaurapalaa, pastaa, pakastepinaattia, kaurakermaa ja mausteita.
MAKE IT GLUTEN FREE! Vaihda pasta gluteenittomaan ja Kaurapala maustamattomaan tofuun. Tofu kannattaa puristaa huolellisesti kuivaksi ennen käyttöä kääräisemällä se puhtaan keittiöpyyhkeen sisään ja laittamalla painon alle 15-30 minuutiksi.
Jos ihastut laillamme Kaurapalaan, niin kurkkaa myös nämä reseptit:
- Kaurapala maapähkinävoikastikkeessa
- Spagettikeitto Kaurapalalla
- Vegekulho (Kokit & Potit)
- Kaurapala-kvinoasalaatti (Ruoka-alkemisti)
KAURAPALA-PINAATTIPASTA
4:lle
*
1 pkt Fazer Yosa Kaurapalaa (160 g)
1 sipuli
3 valkosipulinkynttä
1 + 1 rkl öljyä
6 pakastepinaattikuutiota
2 dl kaurakermaa
1 rkl punaviinietikkaa
suolaa ja mustapippuria
desi pastan keitinvettä
350-400 g pastaa
tuoretta timjamia
vegaanista sinihomejuustoa tai hamppuparmesaania
Murenna Kaurapala käsin suupaloiksi ja paista muruset pannulla ruokalusikallisessa öljyä. Muista käännellä, palat saavat saada ihan kunnolla väriä. Siirrä Kaurapalat pois pannulta.
Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan hyvin suolatussa vedessä. Ota desi keitinvettä talteen ennen kuin valutat pastan.
Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Lisää pannulle toinen ruokalusikallinen öljyä ja kuullota sipulia muutama minuutti. Lisää sitten pannulle valkosipuli ja jatka kuullottamista pari minuuttia.
Lisää pannulle pinaattikuutiot ja anna sulaa. Lisää Kaurapalat ja kaurakerma, anna kiehahtaa. Mausta kastike punaviinietikalla, suolalla ja mustapippurilla.
Sekoita pasta kastikkeen joukkoon ja lisää tarvittaessa pastan keitinvettä vähän kerrallaan, että saat sopivan koostumuksen. Tarjoile pasta esimerkiksi tuoreen hienonnetun timjamin ja vegaanisen sinihomejuuston hamppuparmesaanin kanssa (resepti täällä).
