Yksi tämän hetken ihan lemppareimmista blogeista on Emmi-Liian kaunis Torkkuja & Nokkosia. Viime viikkoinen chai latte -postaus sai meikämuijan samantien kauppaan puuttuvia ainesosia hakemaan ja pian jo kotona tuoksui viehättävästi musta tee ja mausteet. Ja kyllä – yhtä hyvää, jollei parempaa, tuli kuin Johan&Nyströmissäkin.

Ihanan vaahdon saa aikaan käyttämällä valmiin juoman blenderissä.

CHAI LATTE

2:lle

*

1 tl jauhettua inkivääriä

1/4 tl cayenne-pippuria

5 kokonaista mustapippuria

5 kokonaista kardemummaa

1 tähtianis

1 kanelitanko

3 rkl mustaa irtoteetä

4 dl vettä

2 dl soijamaitoa

2 tl hunajaa

Mittaa mausteet ja vesi kattilaan, anna kiehahtaa ja hauduta sitten kymmenen minuuttia. Kuumenna toisessa kattilassa soijamaito. Siivilöi tee blenderiin ja kaada sekaan kuuma maito. Blenderöi parikymmentä sekuntia ja kaada laseihin. Mausta hunajalla.