­

yhteistyö

Category

15/04/2017

DINNER @ TOCA

Toca / Hannan soppa

Illallisen tarjosi Toca Vietin pari viikkoa sitten ihanan illan elämyksellisten herkkujen parissa lemppari-italialaisessani, Tocassa. Seuranani oli bloggaajakollegani ja ystäväiseni Heidi aka Tiskivuoren emäntä. Alkuun siemailimme raikkaat aperitiivit, jotka tarjoiltiin hauskasti hehkulampuista. Juomassa maistui veriappelsiini, lime, rommi ja vermutti. Keittiö tervehti meitä sievällä kirjolohimoussella, jota säesti curryinen piccalilli-kastike. Alkuruoat olivat kaikki huikean hyviä, mutta omaksi suosikikseni nousi ensimmäisenä tarjoiltu kukkakaalikeitto mangoldin, mallasleivän ja appelsiinigeelin kanssa. Miten kukkakaali voikin maistua niin hyvältä! Heidi taas ihastui ikihyviksi todella mureaan mustekalaan, jonka kanssa tarjoiltiin...

18/03/2017

SISKOVIIKONLOPUN HYVÄT UNET INDIGOSSA

hotel indigo / Hannan soppa

Taannoinen siskoviikonloppumme Helsingissä piti sisällään Harry Potteria sinfoniaorkesterin tahdittamana, hullun hyvän illallisen Wernerissä ja makeat unet hotellilakanoissa. Yöpymisen meille tarjosi Hotel Indigo, joka sijaitsee lähellä ydinkeskustaa Bulevardilla. Indigo avattiin kaksi vuotta sitten ja jo rakentamisvaiheessa kiinnitettiin huomiota ympäristöasioihin. Hotelli sai viime elokuussa ympäristöystävällisyydestä kertovan LEED-sertifikaatin ensimmäisenä hotellirakennuksena Suomessa. Indigoita on maailmalla yli 50, mutta Pohjoismaissa toistaiseksi vain yksi. Viihtyisyyttä hotelliin tuo moderni ja urbaani design. Aulasta, ravintolasta ja hotellihuoneesta löytyy hauskoja yksityiskohtia ja kivaa taidetta kokonaisuuden ollessa kuitenkin mukavan tyylikäs....

07/03/2017

MAROKKOLAINEN UUNILOHI & SALAATTI VERIAPPELSIINISTA JA MUSTASTA RIISISTÄ

Marokkolainen uunilohi / Hannan soppa

Kaupallinen yhteistyö: Solera Finland Ensimmäinen kevätkuukausi on täällä ja se tarkoittaa lähestyviä kevään juhlia! Julkaisin vastikään ihan järjettömän hyvän maapähkinävoi-suklaakakun reseptin, jolla voi vaikka hemmotella huomenna naistenpäivänä elämänsä naisia. Tämä resepti taas on omiaan tarjottavaksi ennen sitä kakkua – mausteinen marokkolainen uunilohi ja mustasta riisistä ja veriappelsiineista valmistettu salaatti on ihanan kepeä ja ravitseva ateria. Salaatti lohella tai ilman on myös oiva tarjottava juhlien buffetpöytään. Mikäli mustaa riisiä ei meinaa löytyä, onnistuu se myös tavallisesta riisistä tai vaikkapa kvinoasta. Antioksidanttirikasta...

12/02/2017

BURGEREITA SYDÄNKÄPYSILLE

nyhtöpossuburgerit / Hannan soppa

Kaupallinen yhteistyö: Solera Finland Ystävänpäivää vietetään ensi viikolla ja lupailin teille parit illallisvinkit. Tässä vähän erilainen burgeriresepti, josta löytyy ihanaa aasialaista twistiä. Nyhtöpossu on vanha tuttu, mutta tällä kertaa possun lapa sai ylleen kiinalaisittain maustetun haudutusliemen ja voi pojat, että tulikin hyvää! Tarjoilin nyhtöpossun hampurilaisen muodossa ja sämpylöiden väliin päätyi myös hoisin-majoneesia, ohueksi suikaloitua punakaalia sekä mm. valkosipulilla ja chilillä maustettua kurkkusalaattia. Tarjosin kiinalaisia nyhtöpossuburgereita pikkusiskolleni ja hänen poikaystävälleen valokuvamallina toimimista vastaan, ja sitäpaitsi pitihän reseptistä saada myös ihkaoikean rakkausparin...

17/12/2016

PUNAVIINIGLÖGI

17. LUUKKU Alkaa olemaan aika pohtia joulun viinivalintoja. Melko pitkälle pötkii hyvällä kuohuvalla ja punaviinillä, niillä omilla lemppareilla, mutta pyysin hieman apuja yhteistyökumppaniltani Solera Finlandilta jouluviinien suhteen. Sieltä tulikin antamillani spekseillä loistavat suositukset – nämä on allekirjoittanut testannut ja hyväksi havainnut! Muista kurkata myös Anikón olutvinkit joulupöytään! JOULUSKUMPPA  Juhlan tuntua joulupöytään tarjoaa vaaleanpunainen kuohuva! Pierre Sparr Crémant d’Alsace Rose Brut (13,90€) on aivan ehdoton joulupöydän viini, joka toimii läpi aterian. Pinot Noirista valmistettu kuohuviini on ihana seurustelujuoma, mutta vauhdittaa myös...