lisukkeet

Category

30/07/2019

GRILLATTU PERUNASALAATTI FETAVINEGRETILLÄ

grillattu perunasalaatti / Hannan soppa

Grillattu perunasalaatti on mainio lisuke, joka valmistuu vaikka edelliseltä aterialta jääneistä keitetyistä perunoista. Makumaailman viimeistelee mahtava fetavinegretti. Vietimme lasten kanssa pari kesäistä päivää ihastuttavan Pian Rantasalmen mökillä. Ohjelma koostui lähinnä syömisestä ja saunomisesta, leikkimopolla ajelusta ja kirjojen lukemisesta. Täydellistä. Ekana ilta Pia kokkasi meille grillattua kasvissalaattia, jota varmasti tulen tekemään lähiaikoina kotonakin. Toisen illan menulla oli muurikalla paistettuja muikkuja, joiden kaveriksi valmistin grillattua perunasalaattia. Grillattu perunasalaatti onnistui mainiosti ja melkeinpä nuolimme tarjoiluvadin. Grillatut perunat ja makoisat kesäpunasipulit ovat jo itsessään...

08/07/2019

MAKEANTULISET GRILLATUT KESÄKURPITSAT

makeantuliset grillatut kesäkurpitsat / Hannan soppa

Makeantuliset grillatut kesäkurpitsat ovat koukuttavan hyviä! Tarjoile ne vaikkapa paistetun riisin kanssa kepeänä kesälounaana. Terveisiä kesälomalta! Viikko on vierähtänyt nopeasti ympäri Suomea suhaten ja nyt olemme rauhoittuneet toiseksi viikoksi viettämään yksinkertaista mökkielämää Keski-Suomeen. Viikon agendalla on Leivonmäen kansallispuistossa retkeilyä ja lampaiden hoitoa. Ylihuomenna tosin suuntaamme Jyväskylässä pyörähtämään ja tänne suunnalle muuttanutta kaveriperhettä moikkaamaan. Vuokraamassamme simppelissä kesätorpassa ruoanlaitto hoidetaan yhden keittolevyn ja ulkona olevan grillin voimin. Eilen herkuttelimme ihanilla grillatuilla kesäkurpitsoilla ja Uncle Ben’sin aasialaisella paistetulla riisillä (lapset keskittyivät lähinnä riisin...

20/05/2019

HÖLSKYTYSTOMAATIT & GRILLATUT VUOHENJUUSTOPAPRIKAT

grillatut vuohenjuustopaprikat / Hannan soppa

Kaupallinen yhteistyö: Närpiön Vihannes Närpiön Vihannes on tuonut markkinoille mahtavia uutuuksia: minikokoisia makeita kasviksia, jotka ovat mitä mainiointa naposteltavaa. Meidän lapset ottivat Trio Tomaattisekoituksen ja Minipaprika Mixin heti omakseen ja päivän vihannessaldo kasvoi kohisten. Olemme koko perhe näihin tuotteisiin todella ihastuneita ihan vain välipalana ja naposteluherkkuna, mutta ne toimivat upeasti myös ruoanlaitossa. Trio Tomaattisekoituksesta syntyi mummonkurkkujen hengessä raikkaat hölskytystomaatit ja minipaprikat pääsivät grilliin vuohenjuustolla täytettyinä. Uutuustuotteet ovat valittu lajikkeiltaan välipalaksi sopiviksi: ne ovat makeita, suuhun sopivia ja tosi herkullisia. Trio...

23/04/2019

KEVÄINEN PERUNA-BROCCOLIINIPAISTOS

peruna-broccoliinipaistos / Hannan soppa

Peruna-broccoliinipaistos sinihomejuustolla ja pekaanipähkinöillä on ihana keväinen lisuke vaikkapa grilliruoille. Pääsiäisestä on jotenkuten selvitty, toivottavasti sielläkin! Meidän pitkä viikonloppu meni aikalailla sairasteluhommissa, muksut olivat kuumeessa ja kauheassa yskässä ja nyt kun he alkavat olemaan parantuneita, tuntuu minusta aivan siltä, kuin flunssa iskisi nurkan takaa millä hetkellä hyvänsä. Lisää sinkkiä ja taikajuomaa, kiitos! Pääsiäisenä lähinnä söimme hyvin ja katselimme lasten leffoja sohvan nurkassa. Teimme muunmuassa itse alusta alkaen seitania ja starttasimme myös grillikauden. Viikonlopun parhaimpiin kokkailuihin lukeutuu tämä keväinen peruna-broccoliinipaistos, joka...

28/03/2019

PUNAJUURI-VUOHENJUUSTOVUOKA VEGAANISESTI

punajuuri-vuohenjuustovuoka / Hannan soppa

Punajuuri-vuohenjuustovuoka on oiva lisuke, joka sopii myös pääruoaksi esim. salaatin, pastan tai riisin kanssa tarjottuna. Kauniin punainen vuoka onnistuu helposti ja herkullisesti myös vegaanisena. Punajuuri ja vuohenjuusto on klassinen yhdistelmä, jota usein näkee salaateissa, keitoissa ja uuniruoissa. Rakastan vuohenjuustoa, mutta nykyään syön sitä aiempaa huomattavasti vähemmän, olen nimittäin löytänyt loistavan vegaanisen vaihtoehdon. Naapurikunnastamme Lapinjärveltä löytyy pieni Porlammin meijeri, jossa valmistetaan tavallisten juustojen lisäksi vallan mainioita vegaanisia juustoja. Ja ehdoton suosikkini heidän tuotteistaan on hyvin paljon vuohenjuustoa maultaan muistuttavat Vege Salaattikuutiot...