Nyt viikonloppuna tanssitaan ja pidetään kivaa Suvilahdessa Flow Festivalissa. Ruoka on aina ollut tärkeä osa omaa Flow-kokemustani. Tänäkin vuonna paikalla on hurja määrä upeita ravintoloita ja kahviloita mielettömän herkullisen kuuloisten menujen kanssa. Tarjolla on ihastuttavan paljon kasvissafkaa! Flow onkin yksi maailman ensimmäisiä hiilineutraaleja festivaaleja ja mukaan valikoituja ravintoloita kannustetaan tarjoamaan vegaanisia vaihtoehtoja ja ruokamyyjät koulutetaan asiantuntijoiksi kotimaisten kauden raaka-aineiden hyödyntämisessä ja kestävässä ruoanvalmistuksessa. Tästä voisi moni ottaa mallia!
Haravoin läpi kaikki menut ja kokosin tähän mielenkiintoisimmat makuelämykset. Ehtiskö maistaa näitä kaikkia?
🍴 Cargo: WE GIVE A FUCK (G, L, M, VE) 13 € – paahdettua munakoisoa, riisi, chili-soijakastike, fenkoli, minttu
🍴 Date + Kale: DANCING FLOWER (VE, M, L, G*) 12 € – kokonainen grillattu kukkakaali, metsämustikka-tahinivaahto, seesam-kukkasirote
🍴 Gold & Green Nordic: CRANBERRY BURGER (L, VE, G*) 12 € – Chipotle BBQ -nyhtökauralla (*sis. 0,1% gluteenia), Nordic slaw, vegaaninen pekoni, karpalohillo, maustekurkku, juureslastut, tilli-cashew-creme
🍴 Kabuki: TAKOYAKI (M, L) 10 € – paistetut mustekalapallot, okonomiyaki-kastike, majoneesi, kuivatut kalasipsit
🍴 New York Ninja: POKE BOWL 14 € – havaijilainen poke-kulho valitsemallasi täytteellä: inkivääri-villilohi tai kirsikkatahini-tofu tai yakiniku sake -savustettu possu
Lisäksi tarjolla on mm. pizzaa, sushia ja hodareita sekä kuvissa näkyvät viime vuodelta tutut Farangin karkkkipossu ja Lie Mi:n pho-keitto. Jälkkäreistä kiinnostaa ainakin Rawan raakakakut ja Brklyn Bakeryn cupcakesit. Nälkä ei varmasti pääse festivaalivieraita vaivaamaan, sillä jokaiseen makuun löytyy syöpöteltävää. Juomapuolelta pitää iki-ihanan sampanjabaarin lisäksi mainita Son Of A Punchin Bulleit Bourbon cocktail baari ja erikoisoluisiin panostava Polar Monkeys Bar. Monilla ravintoloilla on myös myynnissä mielenkiintoisia alkoholittomia juomia, kuten Fat Tomato – Nordic Twistillä Virgin bloody mary ja Levantilla sitruuna-minttu-appelsiinimehu. Myöskään kahvihampaan ei tarvitse antaa kolotella, sillä Flowssa on mukana mm. Good Life Coffee, Oatly (kauralatte kannattaa testata, jos ei ole vielä tuttu!) ja Paulig, jolla on myynnissä myös trendikkäitä kylmäuutettuja kahveja.
Viritä itsesi myös @Soppahannan Instataajuudelle, räpsin sinne kuvia pitkin viikonloppua! Viime vuoden Flow-fiiliksiin pääset tästä.
***
