Kaupallinen yhteistyö: K-Ruoka & Asennemedia

Ihana aurinkoinen talvisää helli meitä koko viime viikon ja lopulta ehdimme siitä nauttimaan pulkkamäkeenkin lasten kuumeilun ja yskän kaikottua. Keittelimme termariin mukaan ihanaa spesiaalikaakaota, jota olikin kiva nautiskella mäenlaskun lomassa – pieni sisäinen lämmike ei tehnyt yhtään huonoa kymppiasteen pakkasessa. Etukäteen hieman jännitin, onko kaakaoni salainen ainesosa ollenkaan lasten mieleen, mutta vielä mitä – tyypit vetelivät kuksansa tyhjiksi alta aikayksikön ja pyysivät lisää.

Paljastan nyt teille herkkukaakaoni salaisen ainesosan, se on — tadaa — tahini! Murskatuista seesaminsiemenistä valmistettu tahini on kunnon kalsiumpommi ja sisältää lisäksi reilusti kuitua ja hyvälaatuista rasvaa. Kaakaosta tahini tekee todella kermaisen ja tuhti kaakao antaa paljon virtaa pakkassään ulkoiluhommiin.

Tahinikaakao valmistetaan tummasta suklaasta. Pirkka Luomu Reilun kaupan tummaa suklaata löytyy karkkihyllystä 55% sekä 72% ja molemmat passaavat mainiosti kaakaosuklaaksi. Itse tykkään enemmän tummemmasta versiosta, joten käytin sitä. Molemmat suklaat valmistetaan laadukkaasta sveitsiläisestä suklaasta ja luomulaatuisista raaka-aineista eivätkä ne sisällä palmuöljyä.

Kuukauden villitysraaka-aine ei kuitenkaan ole suklaa, vaan mantelimaito. Mantelimaito on manteleista valmistettua hieman kermaista ja pähkinäistä juomaa, joka soveltuu käytettäväksi hyvin pitkälti lehmänmaidon tavoin. Se on tietenkin laktoositonta ja kolesterolitonta, makeuttamaton versio on myös varsin vähäkalorista. Itse rakastan sitä smoothieissa ja lämpimissä juomissa, kuten juurikin kaakaossa sekä vaikkapa kurkumalatessa. Mantelimaidosta ja muista kasvijuomista löydät lisäinfoa K-Ruoan sivuilta.

Kurkkaa myös mitä valmistin edellisistä villitys-raaka-aineista chia-siemenistä ja merilevästä!

Mutta nyt! Reseptiä kehiin ja sitten pulkkamäkeen!

Yhteistyössä K-Ruoka

♥ seuraa Hannan soppaa myös Facebookissa ja Instagramissa!

PS. Kaipaatko vinkkejä viikon ruokalistan laatimiseen? Kurkkaappa uusi postaussarjani – jaan joka viikko 7+1 oivaa reseptivinkkiä!