­

riisi

Tag

21/12/2020

RIISIPUUROARANCINIT MANTELISYDÄMELLÄ

riisipuuroarancinit / Hannan soppa

Riisipuuroarancinit valmistuvat kylmästä riisipuurosta ja kätkevät sisäänsä joulupuuron tavoin mantelin. Ihanat riisipallerot maistuvat joulupäivän aamiaisella tai jälkiruokana. Tänään joulukalenterissa katse suunnataan jo jouluaaton jälkeiseen aikaan. Jos teillä on tapana tehdä aattona riisipuuroa ja siitä tuppaa usein jäämään osa syömättä, on tämä resepti sinulle! Yön yli jääkaapissa levänneestä riisipuurosta voi nimittäin pyöritellä ihania palleroita, jotka paneroidaan ja uppopaistetaan. Nämä makeat arancinit maistuvat vaikkapa aamiaisen tai lounaan jälkiruokana omenasoseen kanssa tarjoiltuna. Riisipuuroarancineista tuli meidän perheessä välitön hitti. Viisivuotiaat myös auttoivat palleroiden pyörittelyssä,...

22/11/2020

APPELSIINI-KURPITSARISOTTO & GLASEERATUT HUVUDROLL-KASVIPROTEIINIPYÖRYKÄT

appelsiini-kurpitsarisotto / Hannan soppa

Kaupallinen yhteistyö: IKEA Suomi / Appelsiini-kurpitsarisotto & glaseeratut HUVUDROLL-kasviproteiinipyörykät Jouluhan se on jo mielessä! Nappaa tästä postauksesta herkullinen ja helppo resepti, vinkit vaivattomaan kolmen ruokalajin menuun sekä kauniiseen juhlakattaukseen ja täsmätärpit juhlapyhien ruokahävikin estämiseen! Menu on suunniteltu IKEA-tuotevalikoiman suosikkituotteistani. Pääosassa komeilee syksyllä lanseerattu vegaaninen kasviproteiinipyörykkä HUVUDROLL ja mukana menossa on muitakin IKEA-ruokatuotteita. Glaseerattujen kasviproteiinipyöryköiden kanssa maistuu juhlava appelsiini-kurpitsarisotto. Risotto ja pyörykät toimivat niin arjessa kuin juhlassakin Olen aina ollut IKEA-lihapullien suuri fani. Nykyisin syön lihaa todella harvoin ja harkiten, joten...

09/01/2020

PERUNARISOTTO – OH MY GOD!

perunarisotto / Hannan soppa

Perunarisotto – mä niiiin tiedän mitä mietitte. Mietitte, että mitäs hittoa nyt taas. Tai sitten mietitte, että luoja miten NEROKASTA. Koska nerokasta tämä tosiaan on, ihan nerokkaan hyvää! Bloggaajatoveri Janica innostui eilen IG-storyissaan (jotka ovat muuten tätä perunamielipidettä lukuunottamatta aivan timanttisia, kannattaa ottaa seurantaan) kauhistelemaan perunacurryn konseptia ja jotenkin homma eskaloitui siihen, että pistin tänään perunarisoton tulille. Janica ei tätä maistaisi eikä hän tätä hyväksy, mutta omistan reseptin silti hänelle. Koska ilman häntä en olisi innostunut perunarisottoa kokeilemaan. Perunarisotto on...

21/12/2019

AHVENANMAAN PANNUKAKKU (g)

ahvenanmaan pannukakku / Hannan soppa

Ahvenanmaan pannukakku on nimensä mukaisesti ahvenanmaalainen perinneruoka. Se valmistetaan manna- tai riisipuurosta ja maustetaan kardemummalla. Pannukakku on helppo tehdä myös gluteenittomana! Useimpien suomalaisten jouluaatto alkaa riisipuurolla. Jos (ja kun) puuroa tulee keitettyä yli aaton tarpeen, voi lopusta pyöräyttää pannukakun! Ahvenanmaan pannukakku on todella mehevä ja tätä varten kannattaa harkita ihan tarkoituksellista liioittelua joulupuuron määrässä. Tarjoile Ahvenanmaan pannari torttuhommista ylijääneen luumuhillon kanssa, raikastusta annokseen saa vaikkapa lusikallisella turkkilaista jogurttia. Perinteisesti pannukakku tarjoillaan kermavaahdon ja luumukiisselin kanssa. Aiempina vuosina joulukalenterin 21. luukku...

05/12/2019

SAVUTOFU-KEDGEREE

savutofu-kedgeree / Hannan soppa

Savutofu-kedgeree on oma vegemuunnokseni brittiläisten klassisesta currylla maustetusta aamupalaruoasta. Hannan sopan joulukalenterin viidennestä luukusta paljastuu resepti kullankeltaiseen riisiruokaan, jossa maistuvat curry, savutofu, kananmuna, sitruuna ja tilli. Yllättävä yhdistelmä toimii upeasti ja maistuu myös muksuille. Kedgeree tunnetaan Britanniassa aamiais- tai brunssiruokana ja se on saanut juurensa siirtomaa-ajan Intiasta. Perinteisesti ruokaan tulee currylla maustetun riisin lisäksi savustettua kalaa, munia, persiljaa ja sitruunamehua, joskus myös herneitä. Tässä versiossa savukalan korvaa savutofu, joka toimii murusteltuna mainiosti tässä rennossa riisiruoassa. Persilja taas vaihtui tilliin, joka...