juusto arkistot - Page 2 of 33

29/10/2019

TOMAATTI-TORTELLINIKEITTO – ARJEN PELASTAJIEN KÄRKIKASTIA

Tomaatti-tortellinikeitto on nopea ja helppotekoinen soppa, joka maistuu myös muksuille. Todellista arjen pelastajaruokaa! Tähän keittoon tarvitaan vain muutama raaka-aine ja se valmistuu alle puolessa tunnissa. Tämä keitto kulkee raviolilasagnen jalanjäljissä: siinä on tomaattia, juustoa ja valmiita pastatyynyjä – tällä kertaa vain tortellineja. Voit toki valmistaa keiton myös ravioleista niin halutessasi. Arjen pelastajat -reseptit ovat saaneet hurjasti kiitosta ja haluan puolestani kiittää teitä kaikista saamistani viesteistä. Tiesin, että helpoille vegeresepteille on tilausta ja on ollut ihanaa nähdä teidän versioitanne resepteistäni Instagramissa....

10/10/2019

SUPPILOVAHVERO-LEHTIKAALILASAGNE

Suppilovahvero-lehtikaalilasagne on syntinen, mutta simppeli ruoka, joka passaa vaikka juhlaruoaksikin! Tämä lasagne on todella tuhti tapaus: siinä on niin kermaa, ranskankermaa kuin runsain mitoin juustoakin. Senpä takia se onkin ihan hillittömän hyvää ja sopii mainiosti vaikkapa sunnuntain vähän paremmaksi sapuskaksi. Toki lasagnen voi tehdä kevyemminkin vaikkapa vaihtamalla ranskankerma-juustokastike perinteiseen maitoon tehtyyn bechameliin, mutta itse olen laiska valkokastikkeen keittelijä. Suppilovahveroiden kaveriksi laitoin lasagneen lehtikaalia, jota minulla on pakastimessa _paljon_, kiitos ihanan naapurin rouvan. Omat purppurat lehtikaalini sinnittelevät vielä puutarhassa, pitää pian...

09/09/2019

KESÄKURPITSA-HALLOUMIPAISTOS

Kesäkurpitsa-halloumipaistos on helppo ja herkullinen koko perheelle maistuva ruoka, joka passaa tarjoilla vaikkapa keitetyn riisin tai ohran kanssa. Kuutioidut kesäkurpitsat mausteisessa tomaattikastikkeessa uunissa paahdetun halloumikuoren alla – tämä ruoka ei vain kuulosta hyvältä, se myös maistuu. Ihan tosi hyvältä. Alkusyksy on kotimaisten raaka-aineiden puolesta ihan parasta aikaa ja myös omasta puutarhasta pukkaa satoa. Kesäkurpitsaa meillä piisaa, joten toivottavasti ette ihan pian kyllästy kesäkurpitsaresepteihin. Tämä ruoka toimisi ihan mainiosti myös munakoisolla, kunhan kypsentää munakoison oikein pehmeäksi jo ennen ruoan uuniin työntämistä....

21/07/2019

GRILLINACHOT – HELPPO MÖKKIRESEPTI

Grillinachot ovat helppo mökki- tai retkiruoka, joihin tarvitset vain muutaman raaka-aineen. Ruoka onnistuu helposti myös vegaanisena! Vietimme viime viikon mökkeillen Leivonmäellä. Vuokrasimme vanhan kesätorpan lammashaan vierestä ja viikko vierähti lampaita horsmilla syöttäen, kansallispuistossa retkeillen, saunoen ja paljussa lilluen sekä lukien, pelaillen ja päiväunia nukkuen. Pikkuruinen jääkaappi toi omat haasteensa ruokabloggaajan mökkiarkeen, mutta hyvin selvisimme minimaalisella määrällä kylmää tarvitsevia raaka-aineita. Yksi mökkireissumme lemppariruoista avomaankurkkurisoton ohella olivat nämä mökkinachot, jotka alunperin suunnittelin retkievääksi nuotiolla valmistettavaksi. Lopulta kävi kuitenkin niin, että meillä oli...

18/07/2019

AVOMAANKURKKURISOTTO – KESÄN SOMEHITTI!

Avomaankurkkurisotto tuntuu olevan tämän kesän somehittiruoka. Ravintola Murun reseptillä tehty risotto on ihanaa kesäruokaa: simppeliä ja maittavaa, tehty sesongin ihanista avomaankurkuista. Kurkkua tulee käytettyä lämpimissä ruoissa todella vähän, vaikka se sopii mainiosti esimerkiksi erilaisiin wokkeihin. Niinpä innostuinkin kovasti bongattuani somesta tämän kesän hittiruoaksi povatun avomaankurkkurisoton ja sitähän piti päästä kokkailemaan samantien. Risotto maistui koko meidän jengille ja veikkaan, että tulemme tekemään sitä vielä usein tänä kesänä, varsinkin nyt kun omatkin avomaankurkut alkavat kypsyä. Kermainen risotto saa ihanaa särmää pikaisesti pikkelöidyistä...