joulukalenteri

Tag

16/12/2019

JUURESGRATIINI VÄSTERBOTTENSOSTILLA

juuresgratiini / Hannan soppa

Jouluinen juuresgratiini saa makua Västerbottensostista. Tuhti ja hauskan näköinen juuresruoka passaa mainiosti joulupöytään! KAUPALLINEN YHTEISTYÖ: VÄSTERBOTTENSOST & ASENNEMEDIA Juurekset kuuluvat jouluun ja talveen muutenkin. Rakastan uunissa paahdettuja juureksia ja erilaisia syntisen tuhteja gratiineja. Nyt päätin yhdistää talven ihanat juurekset aromaattiseen Västerbottensost-juustoon. Hannan sopan joulukalenterin kuudennestatoista luukusta löytyy lopputulos: mielettömän mehevä juuresgratiini, josta ei puutu makua eikä luonnetta. Västerbottensost sopii juuresgratiiniin(kin) erinomaisesti. Se sulaa hyvin ja sen maku on todella hurmaava: voimakas, hieman kirpeä ja siinä on häivähdys tryffeliä. Burträskissä Ruotsissa...

15/12/2019

PALSTERNAKKAKAKKU

palsternakkakakku / Hannan soppa

Palsternakkakakku on hauska versio perinteisestä porkkanakakusta. Mausteinen kakku leivotaan gluteenittomana riisi- ja maissijauhoista. Hannan sopan joulukalenterin viidennessätoista luukussa pöllyävät gluteenittomat jauhot! Ihana palsternakkakakku sopii vaikkapa joulun pyhien kahvipöytään. Palsternakkakakku sopii hyvin jouluun, sillä siinä käytetään joulun mieleen tuovia mausteita sekä sesongissa olevia palsternakkaa ja appelsiinia. Mehevä ja mausteinen kakku saa rapsakkuutta saksanpähkinöistä ja se makeutetaan kookossokerilla sekä kuivatuilla aprikooseilla. Kakun kruunaa ihana tuorejuusto-voikuorrutus sekä pinnalle ripotellut pähkinän palaset. MAKE IT VEGAN! Kurkkaa resepti vegaaniseen palsternakkakakkuun A Brit in Helsinki -blogista....

13/12/2019

KELTAJUURI TARTE TATIN

keltajuuri tarte tatin / Hannan soppa

Keltajuuri tarte tatin on näyttävä, mutta helppo piirakka, jonka viimeistelevät vuohenjuusto ja karamellisoidut saksanpähkinät. Tästä ei enää piirakka parane. Tatinin siskosten klassikkopiiras maistuu myös suolaisena versiona. Keikaustyyliin valmistettu piirakka on helppotekoinen, mutta tekee saletisti vaikutuksen vieraisiin. Täytteeksi laitoin kullankeltaisia keltajuuria, jotka paistoin pannulla yhdessä sipulin, valkosipulin, rosmariinin, hunajan ja valkoviinietikkatilkkasen kanssa. Makumaailman kruunaavat vuohenjuusto ja karamellisoidut rouskuvat pähkinät. Halutessasi voit vaihtaa keltajuuret punajuuriin, mutta suosittelen lämpimästi keltajuuriin tutustumista. Kaikin puolin yhtä ihania kuin punajuuretkin, mutta ilman kaiken ympärillään värjäävää punaisuutta....

12/12/2019

GIN & TONIC GLÖGI

gin & tonic glögi / Hannan soppa

Gin & tonic glögi on tämän joulun ehdoton hittidrinkki! Lämmittävä juoma tarjoillaan karpaloiden kanssa ja nautitaan höyryävän kuumana. Rakastan mausteista lämmintä glögiä, mutta rakastan myös gin & tonicia. Kun nuo kaksi makumaailmaa yhdistää, syntyy ihan todella mielettömän makuinen juoma! Kannattaa valita glögipohjaan mahdollisimman hyvää omenamehua, mieluiten tuorepuristettua. Gininä olen käyttänyt Nagua ja tonic-siirapin olen saanut viime keväänä Bermondsey Tonicilta. Lopputulos on ihan huippuhyvä ja glögi toimii mainiosti myös mocktailina, kun ginin jättää pois. Joka ilta kun ei kuitenkaan viitsi ginidrinksuja...

08/12/2019

UUNIFETA OLIIVEILLA

uunifeta / Hannan soppa

Uunifeta oliivien, valkosipulin ja chilin kanssa on helppo ja näyttävä tarjottava vaikka pikkujouluihin tai aattoillan suolapalaksi. Kaikkihan uunissa paahdetun fetan ihanuuden tietävät, kiitos Liemessä-blogin megahitti uunifetapastan. Hannan sopan joulukalenterin kahdeksannesta luukusta löytyy hurmaava uunifetaresepti, uusi suosikki! Uunifeta toimii nimittäin mahtavasti myös ilman pastaa, tällä kertaa oliivien ja valkosipulin kanssa paahdettuna ja herkullisen juurileivän kanssa tarjoiltuna. Oliiveiksi kannattaa valita erilaisia laadukkaita oliiveja. Itse ostan useimmiten valmiin mixin, mm. Pirkalla on moinen valikoimissaan ja vieläpä luomulaatuisena. Jos et lainkaan välitä oliiveista, voit...