Harissa-shakshuka on mitä mainioin brunssiruoka: helppo, hyvä ja näyttävä. Lisäksi sen voi valmistella hyvissä ajoin ja lopuksi vain heittää hetkeksi grillivastusten alle juuri ennen tarjoilua. Shakshuka on yksi kaikkien aikojen suosikeistani, mitä tulee aamiais- ja brunssiruokiin. Se on Lähi-Idästä kotoisin oleva simppeli ruokalaji, jossa kananmunat hyydytetään maukkaaseen tomaattikastikkeeseen. Tämä harissalla maustettu versio fetan ja kikherneiden kanssa on ihan huisin hyvä, sanoisin jopa, että paras shakshuka ikinä. Kun tästä tuhdista shakshukasta vetelee vähän aamiaiseksi, niin takaan, että jo jaksaa painaa mäkeä...
02/12/2019
HARISSA-SHAKSHUKA FETALLA & KIKHERNEILLÄ
