Poroton käristys valmistuu helposti mehevistä Beanit-suikaleista. Ihanaa lohturuokaa kuohkean muussin kanssa tarjoiltuna, juuri sellaista, mitä tässä maailmantilassa tarvitaan.

Poroton käristys muistuttaa nimensä mukaisesti perinteistä poron käristystä, mutta valmistuu vegesti. Beanit-suikaleet ovat mielestäni tähän ehdottomasti paras kasvisprotsku, ne paistuvat pinnaltaan rapeiksi säilyttäen kuitenkin mehevyytensä.

Itse rakastan syödä porottoman käristyksen pakastepuolukoiden kanssa, mutta kaveriksi passaa hyvin myös puolukkahillo tai -survos. Yleensä tarjoilen lisäksi etikkapunajuuria, mutta tällä kertaa paahdoin punajuurilohkoja uunissa. Maustoin ne kuivatulla rosmariinilla ja lorauksella balsamiviinietikkaa. Lisäksi pyöräytin perunamuussin, jonka maustoin raastetulla tuoreella piparjuurella, nam!

Alkuperäinen resepti porottomaan käristykseen Ida’s Cozy Corner -blogista.

PS. Beanit-suikaleista valmistuu myös ihanat paistetut vegenuudelit.

POROTON KÄRISTYS

4:lle
*

1 rs Beanit-suikaleita (valkosipuli & yrtit, 250 g)
1 rkl öljyä (tai voita ei-vegaaniseen versioon)
½ tl maustepippuria
2 dl kasvislientä
(soijakastiketta)

puolukoita tai puolukkahilloa
hienonnettua persiljaa

lisukkeeksi esim. piparjuurella maustettua perunamuussia ja uunissa paahdettuja punajuurilohkoja

Kuumenna öljy paistinpannulla ja ruskista Beanit-suikaleet (voit halutessasi hieman pilkkoa isompia paloja). Mausta maustepippurilla. Lisää pannulle kasvisliemi ja hauduta pari minuuttia. Tarkista maku ja lisää loraus soijakastiketta, jos käristys kaipaa suolaa.

Tarjoile poroton käristys esimerkiksi piparjuurella maustetun perunamuussin, paahdettujen punajuurilohkojen, puolukoiden ja hienonnetun tuoreen persiljan kera.

♥ seuraa Hannan soppaa myös Facebookissa ja Instagramissa!

∴ Kokeilitko reseptiä? Tägää se Instagramissa #hannansoppa ja @hannahurtta, niin löydän luomuksesi! ∴