Läskisoosi

400 g sian kylkisiivuja
voita
maustepippureita
laakerinlehti
1 sipuli hienonnettuna
2 rkl vehnäjauhoja
vettä

Käristä kylkisiivut kuumalla pannulla. Siirrä sivuun. Lisää reilusti voita ja freesaa sipulit. Lisää vehnäjauho ja ruskistetut kylkisiivut. Anna vehnäjauhon ruskistua. Lisää pari desiä vettä ja mausteet ja anna hautua vähintään puoli tuntia. Lisää vettä tarvittaessa ja lopuksi suolaa, mikäli soossi sitä vaatii.
Tarjoa muusin kanssa, meillä perunasose maustettiin ruohosipulilla.