..Molempia ei nimittäin ehdi, ei sitten millään :D Ja tokikin leipomisen kannalle kallistuttiin taas kerran, pakkanen kun jo taas ammottaa leipätyhjyydessään. Herkkukirpun bloggerosta löysin ajat sitten tämän kauraisten sämpyläruutujen ohjeen, joka oli tänään kokeiluvuorossa. Verratonta!
Kauraruudut
(puolikas pellillinen)
½ l vettä
25 g tuorehiivaa
4 dl kaurahiutaleita
1 tl suolaa
1 rkl sokeria
½ dl öljyä
6 dl vehnäjauhoja
Voiteluun vettä, pinnalle kaurahiutaleita
Sekoita hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää kaurahiutaleet, suola ja sokeri. Alusta taikinasta mukavainen taikina, lisää aika loppuvaiheessa öljy.
Anna kohota liinan alla kaksinkertaiseksi.
Mätkäytä taikinapallero leivinpaperin päälle pellille ja taputtele parisenttiseksi. Anna taas kohota liinan alla.
“Voitele” leipä vedellä, vedä pizzapyörällä sinua miellyttävän kokoisiksi paloiksi ja ripottele pinnalle kaurahiutaleita.
Paista 225 asteessa noin 20 minuuttia.
