Kurpitsalatte on ihana mausteinen juoma, täydellinen lämmittäjä juuri näihin syksyisiin viimoihin. Vegaaninen juoma on ihastuttavan kuohkeaa ja kermaista – täydellistä sellaisenaan tai espressoshotilla terästettynä.
Tähän aikaan vuodesta minulla on lähes koko ajan kurpitsasosetta jääkaapissa. Se valmistuu nopsaan kurpitsasta keittämällä tai höyryttämällä ja soseutuu melkeinpä vain katseen voimasta, tosin yleensä näytän sille myös hieman haarukkaa tai sauvasekoitinta. Kurpitsasose on miellyttävän makuista, melko mietoa ja hivenen makeaa. Valmista kurpitsasosetta sitten heittelen smoothieiden ja tuorepuurojen joukkoon, ja valmistuupa siitä myös tämä ihanan mausteinen lämmin juomakin.
Kurpitsalaten teossa on pari jujua. Kannattaa käyttää kahviin tarkoitettua kasvijuomaa, sillä ne ovat kermaisempia kuin tavalliset juomat ja ne myös vaahtoutuvat paremmin. Toinen juju on valmiissa piparkakkumausteessa, jonka ansiosta ihanan mausteinen latte on valmista tuossa tuokiossa. Laitoin sitä reseptiin vain puoli teelusikallista, sillä se on melko voimakkaan makuista, mutta voit tietysti säätää mausteet juuri omaan makuusi sopiviksi.
Kurpitsalatte on herkullista vaikkapa jälkiruokana tai pihareippailun jälkeen lämmikkeenä. Itse nautin juoman yleensä kofeiinittomana, mutta halutessasi voit lisätä kuppiin shotin espressoa (tai tummaa rommia).
Kurkkaa myös nämä ihanat lämpimät juomareseptit:
KURPITSALATTE
1 iso tai 2 pientä annosta
- 2 dl kahviin tarkoitettua kaura- tai mantelijuomaa
- 2 rkl kurpitsasosetta
- 1 tl vaahterasiirappia
- ½ tl piparkakkumaustetta
- Mittaa kaurajuoma ja kurpitsasose kattilaan ja kuumenna kiehuvaksi.
- Lisää vaahterasiirappi ja piparkakkumauste. Surauttele sauvasekoittimella tai blenderissä vaahtoavaksi juomaksi.
- Maista ja lisää tarvittaessa makeutusta tai piparkakkumaustetta.
- Kaada juoma laseihin ja tarjoile höyryävän kuumana.
VINKKI! Halutessasi voit terästää juoman joko shotilla espressoa tai naukkusella tummaa rommia!
♥ seuraa Hannan soppaa myös Facebookissa, Instagramissa ja Pinterestissä!
∴ Kokeilitko reseptiä? Tägää se Instagramissa #hannansoppa ja @hannahurtta, niin löydän luomuksesi! ∴
