Aina välillä yritän laittaa kotona muutakin ruokaa kuin tonnikalaa ja nuudeleita tai pakastepitsaa. Viime torstaina teki mieli lihapullia tomaattikastikkeessa ja kaiken lisäksi löytyi aikaa ja intoa kokkailla. Lihapullat menee aina ihan tunteella, milloin heittelee joukkoon mitäkin. Tällä erää mentiin aika lailla näin:

400 g sika-nautajauhelihaa

1 muna

1 dl maitoa

½ dl mannaryynejä

1 sipuli

2 valkosipulin kynttä

1 dl raastettua parmesania

oreganoa

suolaa

pippuria

voita ja öljyä paistamiseen

 

Silppua sipuli ja valkosipulin kynnet ja freesaa pehmeiksi. Sekoita keskenään maito, mannaryynit ja kananmuna ja sekoita joukkoon loput aineet. Pyörittele pienehköjä pullia ja paista lähes kypsiksi pannulla. Lisää joukkoon tomaattikastike ja anna hautua kymmenen-viisitoista minuuttia. Nautiskele spagetin ja hyvän seuran kanssa.

 

 

Tomaattikastikkeeseen mallia vaikka täältä.