good morning!

Tänään on kiva päivä. Pikkusisko on vierailulla, on Maailma kylässä-festaria ja Kumpulan kyläjuhlaa, toivottavasti ei vaan nyt rupea satamaan! Vaan eipä me tytöt sokerista olla ja kuivaahan kesä sen minkä kastelee, tai jotain sinne päin.

Tällainen tiukan aikataulun omaava päivä kannattaa tietysti aloittaa hyvällä aamiaisella, johon kuuluu pikkusiskon valmistamia aamiaisruisleipiä ja isosiskon paistama pinaattiomeletti. Vähän se pinaatti kyllä pienempää siskoa epäilytti mutta hyvin näytti uppoavan :)

Pinaattimunakas parmesanin ja tomaatin kera

1-2:lle

*

3 kananmunaa

loraus vettä

suolaa, mustapippuria

voita

kourallinen tuoretta minipinaattia

muutama halkaistu kirsikkatomaatti

sopivan reilusti vuoltua tai raastettua parmesania

Sekoita kupissa haarukalla munat ja tilkka vettä. Kuumenna pannussa voita ja kippaa munakasmassa sinne paistumaan. Kaavi massaa puulastalla reunoilta keskemmälle ja kypsyttele miedolla lämmöllä. Mausta pinta vastajauhetulla suolalla ja mustapippurilla. Peitä kannella minuutin parin ajaksi.

Kun munakas on hyytynyt, levitä sen päälle parmesan, pinaatti ja tomaatit. Taita koko komeus lautaselle ja nauti heti.

tsekkaa myös:

More about Hanna

food blogging city hipster gone twin mom.

1 Comment

    1. Ehdottomasti herkullinen aamu ollut teillä! Munakas missä tahansa muodossa on hyvää, mutta parmesaani ja tomaatti osuvat makuhermoihini parhaiten:)

Leave a comment

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *