PUOLUKKAVISPIPUURO GLUTEENITTOMASTI
Vispipuuro oli lapsena yksi suosikeistani! Kesällä äitini teki sen raparperista ja syksyn tullen vaihtoi puolukoihin. Päälle ripottelin sokeria ja sekaan lorautin tilkan maitoa. Ihana lapsuuden herkkumuisto!
Nyt valmistin gluteenittoman version vispipuurosta. Karkeista riisijauhoista syntyi hyvärakenteinen puuro, jonka makeutin hunajalla. Mutsi tykkäs, skidit ei. Voit kokeilla puolukoiden sijaan myös muita voimakkaan makuisia marjoja, kuten mustaherukoita tai tyrnejä.
Myös Kokit ja Potit -blogissa oli vatkattu gluteenittomat vispipuurot. Hannelen silkkisen sileään versioon tulee täysjyväriisijauhoja ja tattarijauhoja. Tattarilisää taidan itsekin kokeilla seuraavan kerran!
GLUTEENITON VISPIPUURO
*
1 l vettä
3,5 dl puolukoita
2 dl karkeaa riisijauhoa (Farina)
0,5 dl hunajaa
Keitä puolukoita vedessä 10 minuuttia. Blendaa puolukat veden joukkoon sauvasekoittimella tai blenderissä. Vispaa joukkoon riisijauhot. Keitä puuroa miedolla lämmöllä välillä sekoitellen 10-15 minuuttia. Mausta maun mukaan hunajalla. Anna puuron jäähtyä ja vispaa se sitten kuohkeaksi.
tsekkaa myös:
-
23/02/2014 TÄYDELLINEN AAMU(PALA)
-
04/06/2014 BANAANIGRANOLA
-
20/10/2015 GLUTEENITTOMAT PUOLUKKAKUPPIKAKUT
-
26/02/2016 UNELMIEN AAMIAINEN / LUKSUSKAURAPUURO
Siiri
02/10/2016Itse olen tehnyt noilla samoilla jauhoilla mustikka-kardemummavispipuuroa. :)
http://ssiiripilketta.blogspot.fi/2016/03/gluteeniton-mustikka.html
Hanna
03/10/2016Ooo mustikka-kardemummavispipuuro kuulostaa täydelliseltä!
Anne
03/10/2016Vispipuurosta tulee niin mieleen lapsuus, pitää tilata äidiltä taas vispipuuroa ja borsch-keittoa, kahta lapsuuden suosikkia :)
Hanna
06/10/2016Oi borschia meilläkin oli usein lapsena! Pitäis tehdä näille omillekin mukuloille :)
Selina
14/10/2016Mulla on varsin lämmin suhde vispipuuroon ja olen varsin onnellinen, kun kelvollinen gluteeniton versio syntyy myös noista karkeista riisijauhoista. Tattarin kokeileminen houkuttelee myös kovasti!
Hanna
16/10/2016Vispipuuro on kyllä niin ihanaa! Mä kans ajattelin pian kokeilla sitä tattariversiota!