Beet it – lyömätön punajuurismoothie

Detoxin kanssa ollaan voiton puolella: tiukimmat kolme päivää alkavat olla takanapäin ja huomisesta alkaen alan pikkuhiljaa palailemaan normaalimpaan ruokavalioon. Terveyshömppää on toki luvassa blogissa jatkossakin, viherpiiperryssmoothiethan ovat olleet osa ruokavaliotani jo pitkään, ja myös raakaruoka kasvattaa osuuttaan jatkuvasti. Edelleen aion kuitenkin herkutella silloin tällöin leivällä ja lihalla ja pannukakkuaamiaisella. It’s all about balance.

Tässä meikätytön nopsa go-to-lounas kiireisen työpäivän keskelle. Blenderiin kamat ja muutama surrautus, aikaa menee ehkä kaksi minuuttia. Ai miten niin ei ole aikaa syödä terveellisesti? Usein syön tämmöisen kepeän smoothien lisäksi pikkuannoksen hapankaalia. Niin ja tsekkaa hymy peilistä ennen ihmisten ilmoille paluuta, punajuurimehu tekee ihmisestä hieman vampyyrimäisen..

Punajuuri-avocadosmoothie
1:lle
2 dl punajuurimehua
1 avocado
1-2 omenaa
½ sitruunan mehu
1 pnt sitruunamelissaa
kanelia, vaniljaa
Laita ainekset blenderiin ja surauta tasaiseksi. Lisää punajuurimehua tai hieman vettä mikäli koostumus on liian paksu. Mausta kanelilla ja vaniljalla.