Syksyn tullen olen huomannut sisäisen lihansyöjäni nostavan päätään. Kasvissapuska näyttelee edelleen pääosaa ruokavaliossani, mutta silloin tällöin täytyy saada lihaisiakin ruokia. Meillä oli kaupan tiskissä Anton&Antonissa luomukaritsaa Ulfsbyn tilalta, ja ostin viikonlopuksi potkat, vähän niinkuin juhlaruoaksi. Olihan tuossa synttäritkin männä viikolla! Resepti on vanhan kunnon Jamie Oliverin (kirjasta Alaston kokki), ja se on myös Pastanjauhajissa todettu varsin kelpoisaksi. Lisukkeeksi tein risottoa (einkornottoa?) palsternakasta ja Malmgårdin Einkorn -viljariisistä. Risotosta tuli niin hyvää, että tein lisää seuraavana päivänä ja söin suoraan kattilasta. Dinneriä kanssani nautti pikkuveikka,...