Vegaaninen pasha on pääsiäispöydän herkku! Tällä reseptillä valmistuu helppo ja todella ihanan makuinen vegaaninen pasha.
Myönnetään nyt ihan heti tähän alkuun, että pasha ei ole mikään minun ykköslemppari juhlapyhien ruuista. Tai no, ei ollut ennen tätä. Tästä pääsiäisjälkiruokien klassikosta sukeutui nimittäin hurmaavan raikas herkku, joka ei ole liian makea eikä liian “kitalakeen liimautuva”, jos tiedätte mitä tarkoitan.
Vegaaninen pasha on helppo ja nopea tehdä, mutta sen tarvitsee antaa valua jääkaapissa vähintään yön yli, mielellään hieman pidempääkin. Tarjoile se sellaisenaan tai paahdetuilla mantelilastuilla ja sitruunamelissan lehdillä koristeltuna. Pashan kanssa maistuvat myös marjat ja hedelmät.
Myös nämä herkut sopivat hyvin pääsiäisen jälkkäriksi:
- Crepes suzette (G)
- Baklava
- Mämmibowl avokado-suklaamoussella
- Cashewpasha (raw)
- Vegaaninen sitrusrahka
VEGAANINEN PASHA
4:lle
- 1 dl vegaanista vispikermaa (esim. Alpro soijavispiä)
- 150 g vegaanista tuorejuustoa (esim. Oatly Påmackan)
- 1 ½ dl vegaanista rahkaa (Alpro Greek Style)
- 1 sitruunan raastettu kuori
- ½ dl sokeria
- ½ dl mantelilastuja tai -rouhetta
- 3 rkl rusinoita
- 5 kuivattua aprikoosia
- koristeeksi esim. paahdettuja mantelilastuja, sitruunamelissan lehtiä ja marjoja
- Vatkaa vispikerma vaahdoksi. Vatkaa sekaan tuorejuusto, rahka ja sokeri.
- Pese sitruuna hyvin ja kuivaa se. Raasta kuori hienoksi raasteeksi ja sekoita pashaseoksen joukkoon. Sekoita mukaan mantelilastut ja rusinat.
- Leikkaa aprikoosit pieniksi paloiksi ja sekoita pashan sekaan.
- Laita puhdas keittiöpyyhe tai harso tiheän siivilän päälle ja lusikoi pasha siivilään. Aseta se kulhon päälle, jonne valuu nesteet. Nosta koko komeus jääkaappiin yön yli.
- Kippaa pasha varovasti tarjoiluvadille. Koristele ja tarjoile.
♥ seuraa Hannan soppaa myös Facebookissa, Instagramissa ja Pinterestissä!
∴ Kokeilitko reseptiäni? Tägää se Instagramissa #hannansoppa ja @hannahurtta, niin löydän luomuksesi! ∴
