Taste of Helsinki 2016 oli huonosta säästä huolimatta ihan huikea festivaali. Mahtavaa ruokaa, hyvää juomaa, ihania kohtaamisia huipputyyppien kanssa. Sunnuntaina oli jännä päivä, sillä nousimme Electrolux Taste Theatreen Suusta suuhun -blogista tutun Alisan kanssa kokkailemaan piknik-eväitä taaperoille. Menullamme oli omena-maapähkinävoiburgerit, mansikka-basilikasmoothie ja uunimunakas sesongin vihanneksilla.
Lavalla kanssamme oli ihastuttava Pipsa Hurmerinta, joka piti huolen siitä, ettei vaivaantuneita hiljaisia hetkiä päässyt liikaa syntymään. Jutustelimme kokkauksen ohella lasten ruokasuosikeista ja jaoimme Alisan kanssa vinkkejä arjen ruokahuollon toimivaksi saamiseen ja sesongin mukaiseen syömiseen.
Eihän meidän show mikään yleisömenestys ollut (kuten ei valitettavasti koko sunnuntainen Taste of Helsinkikään), mutta muutama tyyppi eksyi kuitenkin sateensuojaan kokkailuamme seuraamaan. Eräs pikkuneito vetäisi melkoisen monta mansikka-basilikasmoothieshottia, joten se ainakin osui kohdeyleisön makuhermoon. Omat skidini nautiskelivat uunimunakasta esityksen jälkeen isot annokset.
Nämä eväät sopivat yli yksi-vuotiaille taaperoille. Munakasta voi toki tarjota jo puolivuotiaasta eteenpäin, samoin smoothieta, kunhan jättää hunajatilkan lisäämättä (maidoksi voi valita myös äidinmaidon tai korvikkeen!).
Kiitos Alisa ihanasta kokkausseurasta ja kiitos seuraamaan tulleille. Alla vielä reseptit ja Alisan blogista löytyy pari uunimunakasreseptiä lisää.
Helppojen ja herkullisten omenaburgereiden resepti löytyy täältä. Omenaviipaleet täytetään maapähkinävoilla ja granolalla – maistuu taatusti koko sakille!
MANSIKKA-BASILIKASMOOTHIE
4:lle
*
500 g mansikoita
kourallinen basilikanlehtiä
1 banaani
0,5-1 limen mehu
0,5 l mantelimaitoa (tai kauramaitoa)
(1 tl hunajaa)
Poista mansikoista kannat ja kuori banaani. Mittaa kaikki ainekset blenderiin ja surauta sileäksi smoothieksi. Tarjoile heti.
KESÄINEN UUNIMUNAKAS
4:lle
*
6 munaa
1 dl (kaura)kermaa
muutama keitetty varhaisperuna
pari kesäsipulia varsineen
kourallinen tuoreita herneitä
6 kirsikkatomaattia
pari basilikan lehteä
suolaa & mustapippuria
voita vuoan voiteluun
Voitele uunivuoka. Pilko perunat, hienonna kesäsipulit, riivi herneet ja halkaise kirsikkatomaatit. Laita ne vuoan pohjalle. Riko munat kulhoon ja sekoita niiden rakenne rikki. Lisää joukkoon kerma ja mausta seos suolalla ja mustapippurilla (jätä pikkulasten munakkaasta suola kokonaan pois ja lisää sitä vasta omalle lautasellesi). Kaada munamassa vihannesten päälle. Kypsennä munakas uunissa 200 asteessa noin 20-25 minuuttia, kunnes hyytynyt. Viimeistele valmis munakas tuoreella hienonnetulla basilikalla ja tarjoile. Maistuu myös kylmänä!
![Hello friends! There’s a bunch of new followers, welcome and thank you! Since I haven’t introduced myself for a while, I decided to tell you three random facts about me. Here we go! 1️⃣ My favorite hobby as a kid was folk dance. I quit when I was 12, because it was way too embarrassing. Now I wish I hadn’t quit. 2️⃣ I used to work in a video rental store when studying. At that time I watched approximately two movies per day instead of doing my homework. It was before DVD’s. Yes, I’m that old. 3️⃣ My favorite food in the whole world is pho soup. I could easily eat it everyday. When we were in Vietnam four years ago, I actually ate it [almost] every day for two weeks. Now you know something new about me and it’s your turn to tell me a little about you! This is the most important question of all: What’s your favorite food? #randomfacts #foodblogger #5päivänIGhaaste #introduction // photo by talented @samjamsen 📸](http://scontent-iad3-1.cdninstagram.com/vp/0f8938798bf9ab72310a44f38fec203a/5B0C955C/t51.2885-15/s640x640/sh0.08/e35/c180.0.720.720/27892478_988933734590502_2961714833487036416_n.jpg "Hello friends! There’s a bunch of new followers, welcome and thank you! Since I haven’t introduced myself for a while, I decided to tell you three random facts about me. Here we go! 1️⃣ My favorite hobby as a kid was folk dance. I quit when I was 12, because it was way too embarrassing. Now I wish I hadn’t quit. 2️⃣ I used to work in a video rental store when studying. At that time I watched approximately two movies per day instead of doing my homework. It was before DVD’s. Yes, I’m that old. 3️⃣ My favorite food in the whole world is pho soup. I could easily eat it everyday. When we were in Vietnam four years ago, I actually ate it [almost] every day for two weeks. Now you know something new about me and it’s your turn to tell me a little about you! This is the most important question of all: What’s your favorite food? #randomfacts #foodblogger #5päivänIGhaaste #introduction // photo by talented @samjamsen 📸")
