veriappelsiini arkistot

07/02/2020

VERIAPPELSIINI-INKIVÄÄRISHRUB

Veriappelsiini-inkiväärishrub on omenaviinietikkapohjainen makusiirappi, joka sopii nautittavaksi soodaveden kera tai cocktaileissa. Tämän shrubin avulla voit nauttia veriappelsiinisesonginsta hitusen pidempään! Shrubit ovat tosiaan viinietikasta ja sokerista tai hunajasta valmistettuja seoksia, jotka sopivat niin alkolittomien kuin alkoholillistenkin juomien maustajiksi. Viinietikkadrinkki voi kuulostaa ajatuksena hurjalta, mutta tätä kannattaa ehdottomasti kokeilla varsinkin, jos olet kaltaiseni happamien makujen ystävä. Olen nautiskellut veriappelsiini-inkiväärishrubia kuplavedellä pidennettynä ja se sopiikin hyvin janojuomaksi. Meillä myös toinen muksuista on ihastunut shrubilla maustettuun kuplaveteen. Aikuiseen makuun voi lasiin lorauttaa tilkkasen rommia...

28/01/2020

VERIAPPELSIINI-BOURBON SOUR

Veriappelsiini-bourbon sour on mainion kirpeä cocktail, jossa maistuvat sesongin ihanat sitrukset. Helppo drinku valmistuu ilman sheikkeriä. Johan se on tiistai ja drinksut mielessä! Itseasiassa julkaisen tämän reseptin tänään siitä syystä, että Instagramissa pyörivässä Eat Capture Share -kuvahaasteessa on teemana tänään “in a glass”. Nautiskelin tätä sesongin sitruksien maustamaa juomaa sunnuntaidrinkkinä, vallan hienostuneesti nääs. Veriappelsiini-bourbon sour saa raikkautensa talven raikkaista sitrushedelmistä: veriappelsiinista, sitruunasta ja limestä. Valkuainen tuo juomaan ihanan pehmeyden ja pintaan kauniin vaahdon. Näppärä kikka valkuaista sisältävien sourien valmistamiseen on...

20/01/2020

RAIKAS VERIAPPELSIINISMOOTHIE

Veriappelsiinien sesonki käy kuumana ja meillä niitä syödään päivittäin hirmuinen kasa. Rakastan veriappelsiineja ihan sellaisenaan, mutta ne passaavat mainiosti myös monenlaiseen ruuanlaittoon ja leivontaan. Raikas veriappelsiinismoothie käynnistää päivän ihanasti! Veriappelsiinit sopivat smoothieen ihan tosi hyvin. Jos omistat tehokkaan blenderin, voi appelsiinit kuoria ja pilkkoa smoothien joukkoon, hieman laiskempaan tehosekoittimeen voi puristaa vain mehun. Mansikat ja banaani tuovat smoothieen makua ja rakennetta, limen mehu sen kaipaamaan pienen sähäkkyyden. Nesteeksi laitoin kookosvettä, mutta sen voi hyvin korvata esimerkiksi omenamehulla tai mantelimaidolla. Tähän...

01/02/2019

KUUKAUDEN RUOKAHAASTE IS BACK! (+ GLUTEENITTOMAT CREPES SUZETTE)

Crepes Suzette on ranskalainen jälkiruokaklassikko: ohuita lettuja karamellisoidulla appelsiini-voikastikkeella. Reseptin tähän herkkuun löydät postauksen lopusta. Monet ruokabloggaajat ja pidempään ruokablogeja seuranneet muistavat Kuukauden ruokahaasteen, joka painui unholaan kolmisen vuotta sitten. Haastetta on kovasti kaipailtu ja nyt päätimme Kokit ja Potit -blogin Hannelen kanssa kaivaa sen naftaliinista. Saanemme esitellä: KUUKAUDEN RUOKAHAASTE 2.0! Kuukauden ruokahaasteen ideana on innostaa kokkailemaan ennalta päätetyn aiheen tiimoilta. Haasteeseen saa osallistua kuka tahansa ja miten tahansa, halutessaan kokkailunsa voi jakaa blogissa tai somessa käyttämällä tägiä #kuukaudenruokahaaste. Vanhassa...

19/01/2019

VERIAPPELSIINI GIN & TONIC

Veriappelsiini gin & tonic on talven herkullisin cocktail. Valmista se NYT, kun veriappelsiinit ovat sesongissa! Ihanaa viikonloppua ystävät! Minä työnnän käteni tänä viikonloppuna kirjaimellisesti saveen, otamme nimittäin syksyllä pois jääneet keramiikkatunnit urakalla kiinni tänään ja huomenna. Olen näperrellyt kurssilla lähinnä erilaisia pikkulautasia ja kippoja, tänään vihdoin saan ensimmäiset lasitetut työt kotiin. Jännityksellä odotan, että millaisia väkerryksiä siellä odottaakaan. Voisin kuvitella, että pitkän käsityöläispäivän päätteeksi maistuu cocktail. Yksi suosikkidrinkeistäni on gin & tonic, jota on helppo myös varioida vaikkapa sesongin mukaisesti....