Nokkossämpylät hapanjuureen leivottuna maistuvat ihanilta! Kun teet taikinan edellisenä päivänä ja laitat yöksi jääkaappiin, saat aamulla tuoreita mahtavan makuisia sämpylöitä. Villivihannesten sesonki alkaa olla parhaimmillaan: nokkosta, horsmaa, vuohenputkea ja voikukkaa piisaa, pian saa kuusenkerkkää, pihlajansilmut menivät jo (ainakin meilläpäin). Meillä lapsetkin ovat innokkaita hortoilijoita ja nokkosruuat maistuvat (saahan niistä vieläkin enemmän voimaa, kuin pinaatista). Olemme keittäneet voikukkasiirappia ja syöneet nokkosvohveleita useaan otteeseen. Eilen herkuttelimme nokkoskeitolla ja viime viikonloppuna juuren leivotuilla nokkossämpylöillä. Nokkossämpylät ovat parhaimmillaan tuoreina voisipaisun kera. Jos sämpylöitä jää,...