jogurtti

Tag

UNELMIEN AAMIAINEN / LUKSUSKAURAPUURO

KAUPALLINEN YHTEISTYÖ: ARABIA Aiemmin tällä viikolla kerroin omasta lempihetkestäni, rauhallisesta aamiaisesta lasten vedellessä ensimmäisiä päikkäreitään. Useimmiten aamupalaani kuuluu joko kaurapuuro tai jogurtti. Kun sitten törmäsin jogurttiseen kaurapuuroon yhdessä lempiruokablogissani, Lady & Pupsissa, oli sitä tehtävä samantien. Aivan nerokasta – jogurtin happamuus sopii kaurapuuroon oivallisesti ja kun annoksen nauttii ruskistetussa voissa ja hunajassa pyöriteltyjen pähkinöiden kera, on syntisen hyvä luksuskaurapuuro valmis. Täydellinen aamupala pitää sisällään myös tuorepuristettua mehua, mielellään vihreää sellaista. Tällä kertaa mehun joukkoon pääsi myös fenkolia perinteisten kurkun, omenan...

PÄÄSIÄISEN RAHKATORTTU

Tänä vuonna pääsiäisen pyhät vierähtivät täysihoidossa lapsuudenkodissani, jossa ei kyllä tarvitse nälissään olla. Herkuttelimme viikonlopun aikana mm. kantarellikastikkeella, racletella, mämmillä ja äidin legendaarisilla valkosipuliperunoilla lampaanpaistin kera. Voit lukea lisää pääsiäiskuulumisia Soppaa ja sirkushuveja -blogin puolelta. Kannoimme pikkusysterin kanssa kortemme kekoon tarjottavien suhteen sunnuntaina ja pyöräytimme kahvipöytään raikkaan rahkatortun. Kyllä se rahkapiirakka vaan pääsiäiseen kuuluu siinä missä mämmit, pashat ja suklaamunatkin. Resepti tähän kauniiseen torttuun löytyy uusimmasta Glorian Ruoka & Viini -lehdestä ja olen törmännyt siihen Instagramissa jo moneen otteeseen tässä...

GLUTEENITON PITALEIPÄ FTW!

Pitaleivän leipominen on aina ollut minulle mysteeri, tosin en ole muutenkaan mikään hillitön jauhopeukalo. Pullistuuko vaiko eikö pullistu, kauhea jännitysnäytelmä. Koska gluteeniton leivonta noin yleisesti ottaen on helpompaa, päätin kokeilla gluteenittomien pitaleipien valmistusta törmättyäni helpon kuuloiseen reseptiin better batterissa. Ihan ongelmitta ei menty, osa leivistä jäi littaniksi, mutta ne mitkä päättivät pullistua tekivät sen mahtipontisesti. Usko, kun sanon: öljyn kanssa ei kannata kitsastella. Pitojen väliin päätyi Familialta saamani karitsan paahtopaistit. Familiahan on siitä kiva, että heille eläinten hyvinvointi ja ympäristöystävällisyys on...

FROZEN YOGHURT

Olen täysin samaa mieltä erään ystäväni kanssa, jonka mukaan syksy ei ole vielä tullut, vaan loppukesä alkanut. Hän laulaa lurauttaa spontaanisti ja täysiä sitä Mamban suhteellisen kulunutta vielä on kesää jäljellä-renkutusta, jos joku erehtyy kuuloetäisyydellä puhumaankaan syksystä. Näihin loppukesän päiviin sopii täydellisesti frozen yoghurt – jäädytetty jogurtti, jolle en keksinyt minkäänlaista järkevää suomennosta vaikka kuinka asiaa pähkäilin. Tuoreiden mansikoiden sijaan voit käyttää tähän reseptiin myös mainiosti pakastettuja yksilöitä. Ja sitäpaitsi on tämä suurta herkkua sitten syksylläkin. Villasukat vaan jalkaan ja fro-yoa...

KIKHERNELETUT CURRYKANALLA JA MANGOSALSALLA

En pääse yli siitä, miten ihanaa tämä ruoka oli, enkä keksi tarpeeksi osuvia ylisanoja sitä kuvailemaan. Hyvää se oli. Ja kaunista. Ja terveellistä. Kikhernejauhoista valmistettujen lättyjen sisään kääräistään currymarinoitua onnellista tipua ja raikasta mangosalsaa – eikä muuta sitten tarvitakaan. Ensi kerralla saatan tosin kyhätä tähän kylkeen jonkun kirpsakan jogurttikastikkeen. Yksi asia on nimittäin varma: näitä lättyjä tehdään tässä taloudessa toistekin. Kikhernejauhoista tehdyt letut ovat gluteenittomia ja rakenteeltaan lähes wrappimaisia, joten ne kestävät vähän tuhdimmankin määrän täytteitä. Jos valmistat täytteeksi jotain...

(N)AAMIAISKUTSUT

Kotini täyttyi viime lauantaina naurusta, puheensorinasta, lasien kilistelystä ja lapsen riemusta, kun lauma rakkaimpia ystäviäni saapui (n)aamiaiskutsuille.  Kyseessä oli siis aamiainen, joka oli samalla naamiaiset! Silmikot ja naamarit lensivät kyllä nurkkaan hyvinkin pian (ne hiosti eikä niiden alta nähnyt), hauskaa oli ilmankin. Idea (n)aamiaiskutsuihin lähti yhteistyökumppanini Arlan #aamiaiskutsu-haasteesta, josta kerroin viime kuussa. Lyhykäisyydessään idea on siis kutsua joku ihminen, tuttu tai tuntematon, aamiaiselle, jotta a) se aamiainen tulisi ylipäänsä syötyä ja b) sitä ei tarvitsisi syödä yksin. Voit aloittaa vaikka antamalla...