Synttäritarjoomukset osa 2

Oreo-juustokakun lisäksi viime lauantaisilla synttärijuhlillani naposteltiin ”kovinta gourmettia”, kuten itse Fazer asian ilmaisee. Fazer-leipomot siis tarjosivat minulle mahdollisuuden testata uusia Oululainen Jälkiuuninappeja, ja oikein hyvin kävivät kaupaksi rennoissa illanistujaisissa.

Napeille tuli kolmea erilaista päällystettä: punajuuri & Aura Gold, sienisalaatti sekä savuahvenmousse (Villiaromi). Arvatenkin savuahvennapit nousivat suosikiksi.

Yhdestä pussillisesta jälkiuuninappeja riitti mainiosti seitsemälle juhlijalle.

Jälkiuuninapit punajuurella ja Aura Goldilla

 

1/3 pussi Oululainen jälkiuuninappeja

2-3 punajuurta

125 g Aura Goldia

1 dl kuohukermaa

mustapippuria

herneenversoja koristeluun

 

Keitä punajuuret kuorineen al denteiksi. Jäähdytä, kuori ja leikkaa pienehköiksi lohkoiksi.

Vaahdota kuohukerma ja sekoita murustellun sinihomejuuston sekaan. Mausta mustapippurilla.

Lusikoi Aura-kermavaahtoa jälkiuuninapin puolikkaille, asettele päälle kaksi punajuurilohkoa ja koristele herneenversoilla.

 

Jälkiuuninapit sienisalaatilla

 

1/3 pussi Oululainen jälkiuuninappeja

1 prk Pirkka Parhaat sienisekoitusta tai esim. 1 prk Sauvon metsäsienisekoitusta tai n. 170 g itse kerättyjä liotettuja suolasieniä

120 g smetanaa

ruohosipulia

suolaa, mustapippuria

 

Valuta sienet ja silppua ne pieneksi hakkelukseksi. Vatkaa smetana vaahdoksi. Hienonna n. 1/3 ruohosipulipuntista.

Yhdistä sienet, smetana ja ruohosipulihakkelus. Mausta suolalla ja pippurilla.

Halkaise jälkiuuninapit ja lusikoi sienisalaattia leiville. Koristele pätkityillä ruohosipulin varsilla.

 

Jälkiuuninapit savuahvenmoussella

 

1/3 pussi Oululainen jälkiuuninappeja

150 g savuahven -säilykettä (tai muuta savukalaa)

120 g smetanaa

tilliä

ruohosipulia

tilkka sitruunamehua

suolaa, mustapippuria

puolukoita

 

Valuta savuahvenet ja leikkaa hakkelukseksi.

Vatkaa smetana vaahdoksi ja lisää joukkoon savukalahakkelus, reilusti hienonnettua tilliä ja ruohosipulia ja mausta sitruunamehulla, suolalla sekä pippurilla.

Lusikoi tai pursota mousse jälkiuuninappien puolikkaille ja koristele muutamalla puolukalla sekä tillillä.