SESONGIN LEMPIKASVIKSET:

LANTTU – kokeile vaikka lanttu-kikhernecurrya!

KIINANKAALI – kokeile vaikka kotitekoista kimchiä!

PÄÄRYNÄ – kokeile vaikka tuhtia päärynä-suklaakakkua!

PAPAIJA – kokeile vaikka papaija-rucolasalaattia!

HELMIKUUN INSPIROIVIMMAT BLOGIPOSTAUKSET:

Vaimomatskuu-blogissa tehtiin mac&cheeseä Heston Blumenthalin reseptillä. Voi lääh!

Aamukahvilla-blogissa järjestettiin brunssi ja tehtiin kahvijuustokakkua. Rakastan Henriikan blogia ja noita isoja kauniita kuvia.

Tästä Veera R:n punajuurikaakaosta olen jo nähnyt untakin. Sitä on pakko tehdä asap.

Sillä Sipulilan herkän kaunis annos poltetusta sipulikupista maa-artisokan ja kylmäsavulohen kanssa sai aikaan oooooh-reaktion.

Seesteisen kauniissa My Blue&White Kitchenissä valmistui sesongin suosikista veriappelsiinista aperolilla terästettyä kompottia lättyjen kanssa tarjottavaksi. Nam!

Ihastuin Princess Tofun ideaan friteerata oluttaikinaan dipattu maa-artisokka.

Hummuksen ystävien kannattaa tsekata tämä Dolly and Oatmealin ihanalta kuulostava belugalinssihummus paahdetun fenkolin ja valkosipulin kera.

 

HELMIKUUN SEKALAISET TÄRPIT:

Sushiburrito on in! Niitä tehtiin ainakin Liemessä ja Kaikki äitini reseptit -blogeissa. Helsinkiin avautui myös juuri sushiburritoja myyvä SOMA-ravintola.

Helmikuussa jaettiin Michelin-tähdet. Suomessa tilanne pysyi ennallaan ja yksi tähti löytyy Askilta, Ololta, Chef & Sommelierilta ja Demolta.

Wolt alkoi vihdoinkin kuljettaa myös Itä-Helsingissä – maistuisiko Treffi Pubin burgeri tai Coco Grillin arepa rellena?

Helmikuun kaunein kirjauutuus on ehdottomasti Kaisa Niemisen ja Riikka Kantinkosken Ruokakirja *.

Ravintolauutisia popsahteli kuin sieniä sateella. Helsinkiin on kevään aikana aukeamassa mm. OX, Finnjävel & Bystro ja Holiday.

Ruokablogeissa on kiertänyt pikanuudeleita salaa ahmivan WTD-Natan aloittama #keittiöpahe -haaste. Tiskivuoren emäntä ahmii hornetteja ja Suusta suuhun -Alisa tuplajuustoja. Mikä on sinun keittiöpaheesi?

 

PIKKUVINKIT MAALISKUULLE:

Kannattaa pysyä kuulolla täällä Hannan sopassa (myös Facebookissa ja Instagramissa), sillä maaliskuulle on luvassa mm. Thaimaan reissu ja muutto maalle (!!!).

Hietsun hallissa jatkuu lauantaiset Musaa & Maistelua -meiningit!

Messukeskuksessa maaliskuun puolivälissä Gastro-messut ja ViiniExpo.

 

 

*affiliate-linkki