Pannarimurot ovat uusin somevillitysruoka! Pannukakkutaikinasta paistetaan pieniä pannareita, jotka tarjoillaan mieluisten lisukkeiden kera. Resepti on vegaaninen.
Törmäsin pannarimuroihin Instagramissa ja toki niitä oli lähdettävä heti kokeilemaan. En huijaa, nämä ovat työläitä! Pikkuruisten pannukakkujen äärellä sai hikoilla melkoisen tovin ja jokainen perheenjäsen söi annoksensa vuorollaan sitä mukaan, kun minipannareita valmistui, mutta onhan nämä nyt söpöjä ja hyviä! Ensi kerralla tosin teen näistä vähän isompia, sillä maissihiutaleiden kokoisissa pannukakuissa oli suoraan sanottuja helkutillinen duuni. Mietin myös, voisiko pikkupannarit valmistaa uunissa, jolloin homma helpottuisi suuresti.
Mitä tarjota pannarimurojen kanssa?
Tarjoile pannarimurot haluamiesi lisukkeiden kanssa. Meillä oli kauramaitoa (jota ei saa olla liikaa, jotta pannareista ei tule ihan mössöä), voikukkasiirappia, pakastepunaherukoita, mansikoita, nektariinia, syötäviä kukkia (esimerkiksi orvokkeja, lemmikkejä tai mansikankukkia) ja nonparelleja. Maidon sijaan jogurtti voisi toimia, siirapin sijaan tai lisäksi suklaakastike, nutella tai maapähkinävoi tekisivät ruuasta melkoisen herkkupalan. Rapakon takana pannarimurot näytetään usein syötävän voinokareen kanssa, joten sitäkin voi kokeilla, jos voi kuuluu ruokavalioosi.
Alkuperäinen idea ja resepti löytyvät inspiroivasta @anniinaskitchen-instasta!
PANNARIMUROT
4:lle
- 2 ½ dl vehnäjauhoja (voit korvata osan spelttijauhoilla)
- 3 rkl kookossokeria
- 2 tl leivinjauhetta
- 1 tl kardemummaa
- ripaus suolaa
- 2 ½ dl kasvimaitoa, esim. kahviin tarkoitettua kaurajuomaa
- 2 tl omenaviinietikkaa
- ½ tl vaniljauutetta
- paistamiseen kookosöljyä
- tarjoiluun kauramaitoa, siirappia, marjoja, hedelmiä jne.
Sekoita kulhossa keskenään vehnäjauhot, sokeri, leivinjauhe, kardemumma ja suola. Lisää sekaan kasvimaito, omenaviinietikka ja vaniljauute. Anna taikinan tekeytyä 15-30 minuuttia.
Kaada taikina pursotinpussiin ja paista taikinasta pikkuruisia pannukakkuja öljyn avulla. Käännä minipannukakut atuloiden tai syömäpuikkojen avulla.
Tarjoile esimerkiksi voikukka- tai vaahterasiirapin, kauramaidon ja marjojen sekä hedelmien kera. Koristele halutessasi syötävillä kukilla. Ripaus nonparellejakaan ei ole pahitteeksi!
♥ seuraa Hannan soppaa myös Facebookissa ja Instagramissa!
∴ Kokeilitko reseptiä? Tägää se Instagramissa #hannansoppa ja @hannahurtta, niin löydän luomuksesi! ∴
