Naurista naamariin: Naurisletut

18/09/2012

Olen ennenkin saarnannut nauriin mahtavuudesta ja tässä on yksi iisi keino tunkea tuota mahtavaa juuresta niin lasten kuin aikuistenkin ruokavalioon. Kippari-Kalle saa pitää pinaattilättynsä, tänä syksynä syödään naurislettuja!

Reseptiin idean sain uusimmasta Glorian ruoka&viini -lehdestä (6/2012), jossa lettuihin päätyi nauriin ja kaalin lehtolapsi lanttu. Lettujen kanssa tarjottavaksi paistoin kantarelleja, ei yhtään huono idea.

naurisletut

Naurisletut
6 kpl
1 nauris raasteena (n. 85 g)
1 muna
50 g fetajuustoa
1 valkosipulin kynsi
½ dl vehnäjauhoja
suolaa, mustapippuria
paistamiseen
voita
Kuori ja raasta lanttu hienoksi. Sekoita raasteeseen kananmuna, murustettu fetajuusto, hienonnettu valkosipulin kynsi ja vehnäjauhot. Mausta suolalla ja pippurilla.
Paista voissa kohtalaisella lämmöllä letuiksi. Anna letun paistua kunnolla ennenkuin käännät, ovat herkkiä hajoamaan.

By Hanna

food blogging city hipster gone twin mom.