Stop the press! Tuore kotimainen maissi on tullut kauppoihin! Täytyy myöntää, etten ole ymmärtänyt tämän herkun päälle vielä kovinkaan montaa vuotta, vaan kuvittelin, että ne kauppojen vakuumipakatut valmiiksi kypsennetyt maissit ajavat saman asian. Kuinka väärässä olinkaan. Jos tykkäät niistä maisseista, niin voin luvata, että tulet Rakastamaan tuoreita, itse valmistettuja maisseja. Ne ovat niin ihania, ettei niitä pahemmin tarvitse edes kypsentää. Tämä maissi-fetasalaatti on ylistys grillatulle tuoreelle maissille ja se on alkujaan Suolaa ja hunajaa -blogista.

Maissit ovat parhaimmillaan heti poimittuna, jolloin ne ovat pehmeimmillään ja aromikkaimmillaan. Tuore maissi kannattaa säilyttää 2-5 asteessa jääkaapissa suojakuorineen ja käyttää pois mahdollisimman pian. Tuoreet maissit voi syödä sellaisenaan, keittää pikaisesti (viisi minuuttia riittää) tai grillata. Olen aiemmin grillannut maisseja hieman pidemmän kaavan mukaan, joka onkin ihana tapa, jos nauttii maissit sellaisenaan. Tsekkaa resepti pikantteihin grillattuihin maissintähkiin! Lisää maissitietoutta löydät vaikkapa Satokausikalenterin sivuilta.

Jos kaipaat lisää maissi-inspiraatiota, niin suuntaappa Vaimomatskuu-blogiin. Juulia on hurahtanut maissiin todenteolla ja blogista löytyy toinen toistaan ihanamman kuuloisia maissireseptejä. Tsekkaa ainakin top 5 -maissireseptit sekä maissisalaatti ”Born in the USA”.

Tämä resepti toimii muuten loistavasti myös vegaanisena, kun vaihdat fetan vaikkapa Porlammin meijerin fetamaisiin vuustokuutioihin!

♥ seuraa Hannan soppaa myös Facebookissa ja Instagramissa!

PS. Joko sinulla on kirjani KASVIS? Se on tilattavissa esim. Adlibriksestä* tarjoushintaan!

*affiliate-linkki