kevään merkkejä

Yksi melkoisen varma merkki lähestyvästä kesästä on raukkisten käyttämisen lopettamisen lisäksi aivan armoton himo salaatteihin. Oikein mikään muu ruoka ei kelpaa, salaattia salaattia sen olla pitää. Tai sitten jäätelöä.

Uudistuneesta Stockan herkusta tarttui mukaan rasiallinen baby kiwejä. Cute and very tasty. Minikiivi maistuu ihan isolle kiiville, mutta se syödään kuorineen eikä sen maku ole ihan niin hapokas. Arvokkaitahan he olivat, mutta jos satumme löytämään jotain ministettyä on sitä yleensä kokeiltava maksoi mitä maksoi. Näistä saisi ainakin superkivoja koristeita. Halusin koittaa jotain erilaista, ja googlettamalla kiivireseptejä osui tielleni tämä kiwi chicken salad. Kokeiltava oli. Kiivi sopi oikein kivasti kanasalaatin piristykseksi, eipä tuota olisi itse keksinyt.

ps. Kevätkuuraus sai tänään uutta tuulta purjeisiinsa, kun kuiva-ainekaapista löytyi ötökkäarmeija. Nyt on kaapit jynssätty ja järjestetty ja kamaa heitetty kilotolkulla roskiin.  Ärsyttäviä vihulaisia, mutta tulipahan päästyä eroon myös kaikista turhista vajaista jauhopussukoista joita kaappi oli pullollaan.

Kana-kiivisalaatti

2:lle

*

erilaisia salaatteja kahden hengen tarpeisiin

300 g kypsää broileria paloina

2 sellerin vartta hienonnettuna

3 rkl majoneesia

1 dl paahdettuja saksanpähkinöitä karkeana rouheena

suolaa, mustapippuria

2 kiiviä kuorittuna ja paloiteltuna tai 6 minikiiviä halkaistuna

Revi salaatit tarjoilukulhoon.

Yhdistä kana, selleri, majoneesi ja pähkinärouhe. Mausta suolalla ja pippurilla. Kaada seos salaatinlehtien päälle ja koristele kiivillä.

More about Hanna

food blogging city hipster gone twin mom.

2 Comments

    1. Minäkin olen heikkona kaikenlaiseen minikokoiseen,ja äskettäin tuli kokeiltua mini avokaadoja,oliko Stockan herkussa sellaisia?
      Iik,ötököitä kaapissa! Mulla alkaa ensi viikolla kaapintyhjennys operaatio,juuri ennenkuin kuuma kausi alkaa,ettei tule ötököitä.Kiwi onkin tosi hyvää salaateissa.

      1. Enpä ole miniavokaadoihin törmännyt, kuulostaa viehkolta :) Varmakypsiä avokadoja siellä kyllä oli, sellaisia tummemman kuorisia ja triplakalliimpia :D

        Ötökät on onneksi pysyneet poissa, hyi!

Leave a comment

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *