Eilisen päivän lounaaksi tehtailtiin äitylin kanssa aimo annos tuorepastaa, jonka kera tarjosimme pekonista tomaattikastiketta ja Lettupannun viehkoja munakoiso-suppilovahveropyöryköitä. Kasvisruokaa meidän perheen lihansyöjille, ja kyllä upposi!
MunakoisoSuppisPyörykät
(1 pellillinen)
2 munakoisoa
hieman oliiviöljyä
pari kourallista pakastettuja, sulatettuja suppilovahveroita (purista neste pois)
pari ruokalusikallista pinjansiemeniä
½ dl korppujauhoja
½ dl raastettua parmesania
kourallinen tuoretta basilikaa silputtuna
2 valkosipulin kynttä silputtuna
2 kananmunaa
Halkaise munakoisot ja tee pintaan pari viiltoa. Sivele oliiviöljyllä ja paahda 225 asteessa puolisen tuntia, kunnes pehmeää. Kuori ja pilko pieneksi jäähtyneet munakoisot. Sekoita kaikki massan ainekset keskenään ja anna vetäytyä vartin verran.
Jos taikina on kovin löysää, voit lisätä korppujauhoja tai vehnäjauhojakin.
Muotoile massasta palleroita uunipellille ja paista 200 asteessa viitisentoista minuutia.
~
Tomaattisoosi
oliiviöljyä
2 sipulia
4 valkosipulin kynttä
70 g pekonia pienittynä
2 rkl tomaattipyrettä
400 g tomaattimurskaa
liha/kasvisliemikuutio
kourallinen tuoretta basilikaa
mustapippuria, suolaa, hippunen sokeria
Freesaa silputtuja sipuleita, pekonia ja pyrettä öljyssä. Lisää murska ja tölkillinen vettä. Lisää liemikuutio. Anna porista vähintään puoli tuntia miedolla lämmöllä. Soseuta halutessasi.
Lisää silputtu basilika ja mausta mieleiseksi.
~
Tuorepastaan ohjetta täällä.
![Hello friends! There’s a bunch of new followers, welcome and thank you! Since I haven’t introduced myself for a while, I decided to tell you three random facts about me. Here we go! 1️⃣ My favorite hobby as a kid was folk dance. I quit when I was 12, because it was way too embarrassing. Now I wish I hadn’t quit. 2️⃣ I used to work in a video rental store when studying. At that time I watched approximately two movies per day instead of doing my homework. It was before DVD’s. Yes, I’m that old. 3️⃣ My favorite food in the whole world is pho soup. I could easily eat it everyday. When we were in Vietnam four years ago, I actually ate it [almost] every day for two weeks. Now you know something new about me and it’s your turn to tell me a little about you! This is the most important question of all: What’s your favorite food? #randomfacts #foodblogger #5päivänIGhaaste #introduction // photo by talented @samjamsen 📸](http://scontent-ort2-2.cdninstagram.com/vp/0f8938798bf9ab72310a44f38fec203a/5B0C955C/t51.2885-15/s640x640/sh0.08/e35/c180.0.720.720/27892478_988933734590502_2961714833487036416_n.jpg "Hello friends! There’s a bunch of new followers, welcome and thank you! Since I haven’t introduced myself for a while, I decided to tell you three random facts about me. Here we go! 1️⃣ My favorite hobby as a kid was folk dance. I quit when I was 12, because it was way too embarrassing. Now I wish I hadn’t quit. 2️⃣ I used to work in a video rental store when studying. At that time I watched approximately two movies per day instead of doing my homework. It was before DVD’s. Yes, I’m that old. 3️⃣ My favorite food in the whole world is pho soup. I could easily eat it everyday. When we were in Vietnam four years ago, I actually ate it [almost] every day for two weeks. Now you know something new about me and it’s your turn to tell me a little about you! This is the most important question of all: What’s your favorite food? #randomfacts #foodblogger #5päivänIGhaaste #introduction // photo by talented @samjamsen 📸")
