kesäkuu 2016 - Hannan soppa

30/06/2016

MAHTAVAT GRILLIMAISSIT

Juhannuksena oli meilläkin grilli kuumana! Jaakko rakenteli pihan perälle kotoisan tiiligrillin alkukesästä ja sitä on aina säiden salliessa päästy testailemaan. Juhannuksena todellakin säät salli, joten grillissä valmistui mm. flank steakeja, ribsejä, broccolineja ja nämä ihan mahtavat grillatut maissintähkät. Rakastan tuoretta maissia! Kun näin pikantilla voisulalla valeltujen grillattujen maissintähkien reseptin Dilliä ja piparjuurta -blogissa, tiesin heti, että niitä pitää tehdä juhannuksena. Voisula saa makunsa valkosipulista, chilistä ja korianterista (myös lehtipersilja passaa) ja viimeisen silauksen antaa maisseille tirautettava limen mehu. Lämmin suositus...

26/06/2016

HERKULLINEN JUHANNUS 2016

Olipas maukas juhannus! Me vietimme tällä kertaa keskikesän juhlaa juhannuspäivänä, kun saimme kylään rakkaan ystäväpariskunnan. Aika kului kuin siivillä syöden, höpisten, lasten kanssa ilakoiden ja vähän pihahommia tehden. Skidien mentyä nukkumaan vielä pelasimme mölkkyä ja saunoimme – suunnitelmissa oli myös makkaran paistoa ja mojitoja, mutta nukkumatti vei voiton. Sunnuntai startattiin ihanalla aamiaisella, pääsimme Jaakon kanssa valmiiseen pöytään. Luksusta! Iltapäivällä saimme vielä Jaakon siskon perheineen kylään ja taas oli grilli kuumana! Vieraat toivat mukanaan mm. poron ribsejä ja hirvipihvejä, joten grillillä...

19/06/2016

VIIME HETKEN TASTE OF HELSINKI TÄRPIT!

Taste of Helsinki on ihan ehdottomasti lempifestivaalini. Olen onnekkaasti onnistunut hakeutumaan tapahtuman taustajoukkoihin ja tänä vuonna päivitän Taste of Helsingin Facebookia ja Instagramia jo neljättä vuotta. Niinpä olen kekkuloinut kumisaappaissani Kansalaistorin puistossa torstaista alkaen ja syönyt jo melkein kaikki annokset! Säähän on tänä vuonna ollut lähinnä ihan perseestä, mutta edes kaatosade ei onnistunut latistamaan tunnelmaa. Taste of Helsinkiin tullaan nauttimaan hyvästä ruoasta ja juomasta sekä seurustelemaan ystävien kanssa, ei ottamaan aurinkoa. En sano, etteikö auringonpaiste sopisi Taste of Helsingin tunnelmaan kuin...

17/06/2016

KESÄN VIHREIN KEITTO

Alkukesän ihanin soppa syntyy varhaiskaalista. Lipstikka-varhaiskaalikeitto on kepeä ja herkullinen kesälounas, jossa on mukana myös avomaankurkkua ja tuoreita herneitä. Keitto valmistuu nopeasti, sillä sitä keitetään vain muutama minuutti. Täydellistä kesäruokaa! Resepti on alunperin The Guardianista. LIPSTIKKA-VARHAISKAALIKEITTO 4:lle * 20 g voita 1 nippu kesäsipulia 1 rkl tuoreita timjaminlehtiä muutama lipstikanvarsi 1 pieni varhaiskaali (n. 400 g) 1 l kasvislientä 2 avomaankurkkua 100 g herneitä riivittynä kourallinen lipstikanlehtiä puolikkaan sitruunan mehu suolaa & mustapippuria tarjoiluun kaura fraichea tai ranskankermaa Silppua...

15/06/2016

RAPARPERI-VUOHENJUUSTOPIZZA

Raparperi tuntuu olevan tämän kesän hittiraaka-aine. Vihdoinkin sitä saa myös kauppojen vihanneshyllyistä, jonne se yhtenä sesongin suosikkina kuuluukin, sillä ei sitä vaan kaikkien takapihalla kasva. Itse olin aika pettynyt, kun meidän uuden kodin pihamaalta ei löytynyt raparperipuskaa, mutta onnekseni naapurini lupasi, että heiltä voin käydä hakemassa. Myös vanhempieni pihalla kasvaa komeat raparperit, joista tämän kesän ensimmäiset raparperiherkut onkin tehty. Raparperi on tietenkin ihanaa piirakassa, mehussa ja hillossa, mutta se sopii yllättävän hyvin myös suolaisiin ruokiin. Kun bongasin raparperi-vuohenjuustopizzan reseptin Kananpoikien...

14/06/2016

GRILLIMAISTERIKSI GRILLIMAISTERIN PAIKALLE

KAUPALLINEN YHTEISTYÖ: BLOGIRINKI & LIDL Lidlin Grillimaisterikiertueella etsitään Suomen parasta grillaajaa. Voittajalle on luvassa Grillimaisteri-tittelin lisäksi grillauksen Suomen mestarin viitta sekä kymppitonni rahaa vaikkapa uusien grillausvälineiden ostoa varten. Osakilpailuja on vielä usea jäljellä: ensi viikonloppuna Rovaniemellä ja Oulussa, sitten Jyväskylässä ja Lahdessa, ja lopulta Helsingissä, jossa myös finaali pidetään 10.7.16. Katso aikataulu Grillimaisterin sivuilta ja hae mukaan! Osallistuin viime lauantaina Tampereen osakilpailuun osana Blogiringin, Indiedaysin ja Lidlin blogikampanjaa. Astelin ensimmäistä kertaa ikinä kokkikilpailun estradille ja vieläpä erittäin tyylikkäänä Grillimaisterilippis päässä ja...