Archive for 23/05/2009

Archive

23/05/2009

i ♥ hamburgers

Olen saattanut ennenkin vouhkata hampurilaismaniastani, sairaudesta jonka olen siirtänyt valitettavasti myös pikkusiskooni ja jossain määrin sitä ilmenee myös nuoremmassa pikkuveljessänikin. Itse olen vieroittunut siitä jonkin verran viime aikoina, enää ei tarvitse vedellä baarireissun kotimatkalla kahta vaan ihan yksi riittää kunhan se on tarpeeksi iso :D Nyt köyhyyden partaalla ei kuitenkaan ole oikein varaa ravintolaburgereihin (vaikkakin käytiin Tampereella eräässä Pancho Villassa syömässä, pekonihampurilainen ok) saati niihin baarireissuihin, mutta onneksi purilaisia voi tehdä oman kodin rauhassakin ja suhteellisen edullisesti, varsinkin kun käskee...

18/05/2009

wappu 2009

Vappupäivää vietettiin perinteisin meiningein Kaivopuistossa hyvästä seurasta, eväistä, auringosta ja viinistä nauttien. Minä leipasin retkelle mukaan pikkupizzoja ja raparperileivoksia ja ystäväni Päivi oli herännyt aamulla kukonlaulun aikaan valmistamaan brownieseja ja aivan ihanaa feta-perunasalaattia. Lisäksi oli viinirypäleitä, nakkeja, lihapullia ja mitävieläkaikkea. Pikkupizzat menee ja osallistuu tästä nyt sitten toukokuun ruokahaasteeseen, taitaakin olla oikein ensimmäinen tämän vuoden aikana, hyi minua. Suppilovahveropizzaset n. 18 kpl * kaksinkertainen annos pizzataikinaa’ tomaattikastiketta pari valkosipulin kynttä hienonnettuna salottisipulia ohuina puolirenkaina kirsikkatomaatteja lohkoina suppilovahveroita juustoraastetta timjamia suolaa...

16/05/2009

nuhantappoliemi

Kevätflunssa meinaa minut kaataa sängyn pohjalle mutta minähän en taivu! Nyt on jo vatsatautikin selätetty, ei ole aikaa enää sairastaa! Yleensä flunssan kolkutellessa ovella keitän taikajuomaa inkivääristä, sitruunasta, chilistä ja hunajasta, mutta nyt löysin Luontaishoidot-kirjasta tuunatun rohdoksen. Reseptiä tässä. Taikajuoma 1 annos 2,5 dl vettä 3 kanelitankoa 1 tl korianterin siemeniä 5 neilikkaa 1 cm viipale inkivääriä ½ sitruunan mehu 1 tl hunajaa Lataa kaikki ainekset pieneen kattilaan ja kuumenna kiehuvaksi. Alenna lämpöä, laita kansi päälle ja keittele hiljalleen 15...

14/05/2009

paljon maissilastuja

Tämä ihan unohtui edellisestä postauksesta, tokihan pääsiäiseen kuuluu tex mex-ruoka ;) Nachot ovat peräisin Mexicosta, jossa herra Ignacio Anaya valmisti niitä ensimmäisen kerran amerikkalaisille sotilaille vuonna 1943 (Lähde: Wikipedia). Tähän reseptiin voi jauhelihan sijaan käyttää myös kanaa tai vaikka papuja jos haluaa kasvisversion. Muchos Nachos Jauhelihalla (2:lle) 1 pss (200 g) tortilla chipsejä ½ sipuli hienonnettuna 2 valkosipulin kynttä 200 g jauhelihaa mausteita (suola, pippuri, chili, korianteri, jeera, paprika ym) oliiveja jalapenoja juustosalsaa hot (tai medium) salsaa guacamolea Freesaa sipuleita...

13/05/2009

pääsiäinen 2009

Kuten leikkipääsiäispostauksessani mainitsin, tämän vuoden pääsiäinen meni pääosin arkisten ruokien parissa. Mämmiä tuli kuitenkin syötyä toki joka päivä :) Kinkkukiusaus on kyllä melkoisen tylsä ja arkistakin arkisempi ruokalaji, mutta kun pakkasessa oli kinkkua ja kaupassa perunasipulisekoitus tarjouksessa niin mitäpä muutakaan sitä olisi kokannut :D KinkkuKiusaus (n. 4-5 annosta) 1 kg perunasipulisekoitusta 200 g kinkkua suikaleina 4 dl kermaaa suolaa, mustapippuria Sekoita voidellussa vuoassa keskenään perunasipulisekoitus, kinkkusuikaleet ja mausteet. Kaada kermat päälle ja paista uunin alaosassa 200 asteessa noin tunti. Peitä...

10/05/2009

insinöörijuhlat

Ystäväni Anni valmistui monen vuoden urakoinnin jälkeen insinööriksi viime kuun lopulla. Juhlat kestivät toki kaksi päivää, ei tuollaista saavutusta millään pikkubileillä kuitata :D  Tarjolla oli kinkku- ja lohikakkua, sacheria, juustokakkua sekä lime curd- ja marabow täytteisiä macaroneja. Illalla pöytään katettiin boolia, vihersalaattia, broileripastasalaattia ja lämminsavulohta. Seuraavan illan juhlissa ja aamuöisillä jatkoilla tuhottiin loput ruoat :) Hyydytetty Lohitorttu (reseptiin mallia Katariinan keittiössä -blogista) Pohja: 100 g Realia(tai hapankorppuja) 1/4 kalaliemikuutiota 1 dl lämmintä vettä 50 g sulatettua rasvaa Täyte: 4 liivatelehteä 300...