Rakas ystäväni ja Hugon toinen kummitäti otti pikku breikin toimistotyöläisenä puurtamisesta ja lähti Lappiin opiskelemaan eräoppaaksi. Pakko arvostaa! Tyyppi on tälläkin hetkellä jossain Lemmenjoella vaeltamassa.. Neiti Eräjorma kävi meillä kyläilemässä vielä ennen sivilisaation parista poistumistaan, ja pitihän se kakku leipasta ja pullo kuohuvaa aukaista. Päädyin tekemään pitkästä aikaa paistettua juustokakkua, kun törmäsin tähän Epicuriouksen reseptiin. Kakku paistetaan vesihauteessa, mikä estää pinnan halkeilua ja takaa samettisen suutuntuman. Käytin kakkuun matchajauhetta, joka on hienoa, voimakasta japanilaista vihreää teetä. Suosittelen matchan käyttöä kauniin värin...