paprika

Tag

21/10/2019

MUSTAPAPU-PASTAVUOKA

mustapapu-pastavuoka / Hannan soppa

Mustapapu-pastavuoka on helppo ja nopea ruoka. Pastaa ei tarvitse esikeittää, joten ruoanvalmistuksesta selviää yhdellä astialla! Tämän viikon arjen pelastajat -resepti on vaihteeksi pastaa. Mutta kun! Se vain on niin iisiä, nopsaa ja saletisti lapsille maistuvaa. Tällä kertaa valmistin pastan uunissa, vielä iisimpää. Kamat vain vuokaan, suit sait sekaisin, juustoraastetta pintaan ja uuniin. Ruoka on pöydässä about puolessa tunnissa! Käytin tähän Pirkan gluteenitonta pastaa, joka kypsyi uunissa ranskankerman ja pastakastikkeen mehevöittämänä alle puolessa tunnissa. Lisäksi heitin vuokaan purkillisen mustapapuja, pussin jämät...

12/10/2019

TÄYTETTY SPAGETTIKURPITSA

täytetty spagettikurpitsa / Hannan soppa

Täytetty spagettikurpitsa on syksyinen herkku! Täytteeksi tehty quorn-bolognese maistuu myös muksuille spagetin kanssa tarjoiltuna. Olen rakastanut spagettikurpitsaa lapsesta asti, jolloin äitini kasvatti sitä puutarhassaan. Nykyisin spagettikurpitsaa on syksyisin hyvin tarjolla myös kaupoissa ja hintakin on edullinen. Spagettikurpitsan malto muistuttaa kypsennettynä spagettia ja maultaan se on miellyttävän mieto. Yksinkertaisimmillaan spagettikurpitsa valmistuu kiekoiksi leikattuna ja uunissa voinokareen ja öljylorauksen kanssa paahdettuna. Täytin spagettikurpitsan quorn-bolognesella, jota tarjoilin muksuille ihan tavallisen spagetin kanssa. Pöydän ääreen kokoontuneista viidestä muksusta jokainen pyysi lisää – aikamoinen onnistuminen!...

07/10/2019

QUORN-NUUDELIPELTI

quorn-nuudelipelti / Hannan soppa

Quorn-nuudelipelti kuuluu ehdottomasti arjen pelastajat -reseptien sarjaan. Helppo ja nopea ruoka on pöydässä puolessa tunnissa ja maistuu koko perheelle! Tämän reseptin innoittajana toimi K-ruoan nuudeli-kanapelti, mutta lopputulos on melko erilainen. Tein ruoasta kasvisversion vaihtamalla kanat quorniin ja toin mukaan aasialaista vivahdetta teriyaki-kastikkeella. Kirsikkatomaattien lisäksi heitin nuudelien joukkoon myös paprikaa ja parsakaalia, muutkin nopeasti kypsyvät vihannekset toimisivat mainiosti. Quorn-fileet valmistetaan sieniproteiinista, mutta sisältävät myös kananmunaa, eli ne eivät ole vegaanisia. Meidän lapset kutsuvat quorn-fileitä kasviskanaksi ja se onkin aika hyvä nimitys...

30/09/2019

KAURAPALA MAAPÄHKINÄVOIKASTIKKEESSA

kaurapala maapähkinävoikastikkeessa / Hannan soppa

Kaupallinen yhteistyö: Fazer Yosa & Asennemedia Kaurapala maapähkinävoikastikkeessa valmistuu nopeasti ja maistuu koko perheelle. Tarjoile mehevän mausteisen ruoan kanssa pikaisesti wokattuja vihanneksia ja riisinuudeleita. Lihaton lokakuu alkaa huomenna, kuka on mukana? Todella usein kuulen, että kasvisruoan osuutta haluttaisiin lisätä, mutta se on hankalaa. Lapset ei tykkää, mies ei tykkää, se on niin vaikeaa eikä siitä saa hyvää. Höpsis, tekosyitä! Kasvisruoka on helppoa ja ihan tosi hyvää ja kyllä se muukin perhe taipuu, kun sitkeästi vegesafkaa tarjoaa. Mun paras vinkkini on,...

15/09/2019

FETA-LOHKOPERUNAT, TAPENADE & TZATZIKI

feta-lohkoperunat / Hannan soppa

Feta-lohkoperunat tapenaden ja avomaankurkuista valmistetun tzatzikin kanssa on herkullinen ruoka sellaisenaan, mutta toimii myös lisukkeena. Uunissa paahdettu feta on ihanaa, sen todistaa taas tämäkin ruoka. Lohkoperunat paahdetaan ensin uunissa kypsiksi, sitten sekaan murustellaan fetaa ja koko komeus työnnetään vielä toviksi grillivastusten alle käristymään. Uunsita tultuaan perunoiden päälle kasataan paprikaa ja kirsikkatomaatteja (muutkin freesit vihannekset käyvät hyvin) ja herkku tarjoillaan itse tehtyjen tapenaden ja tzatzikin kanssa. Voihan nam, muuta ei sitten tarvitakaan! Voit hyvin tarjoilla tämän ruoan sellaisenaan iltapalaksi tai vaikka...