Britakakku mansikoilla kuuluu kesään, sen on minulle opettenut rakas ystäväni Anni. Britalla herkuteltiin yleensä aina Annin kesäkuisilla synttäreillä, tänä vuonna neitokainen oli leiponut herkun juhannukseksi. Arkistojen aarteista tästäkin blogista löytyy pari erinäistä britaversiota, valmistettuna Annin päiviksi mm. margariinista ja flora vispistä – ei, en suosittele etsimään niitä. Sen sijaan suosittelen tätä reseptiä, jota noudattaen Veera loihti yyberherkullisen britan mökkiviikonloppunamme pari viikkoa sitten. Gluteenittomista jauhoista valmistettuna se sopii keliaakikoillekin, mutta periaatteessa voit vain vaihtaa jauhot tavisvehnäisiin jos niin mielit. Muista siinä...