kirsikka

Tag

KIRSIKKA-VUOHENJUUSTOPIZZA & PARAS GLUTEENITON PIZZAPOHJA

kirsikka-vuohenjuustopizza / Hannan soppa

Kaupallinen yhteistyö: Asennemedia & K-Ruoka Kirsikoiden sesonki on lyhyt, mutta herkullinen. Sesonki kestää suunnilleen kesäkuusta heinäkuuhun, joten juuri nyt on aika nauttia näistä pienistä tummanpunaisista ihanuuksista. Tykkään popsia kirsikoita ihan sellaisenaan, mutta käytän niitä myös ruoanlaitossa. Tämän kesän lemppariksi on muodostunut kirsikka-vuohenjuustopizza ja vihdoinkin onnistuin leipomaan myös melko lailla täydellisen gluteenittoman pizzapohjan! Heinäkuun villitysraaka-aine kirsikkaa on viljelty Kiinassa yli 4000 vuoden ajan. Pirkka kirsikat tulevat Kreikasta. Kirsikat poimitaan kypsinä eivätkä ne kestä pitkää säilytystä, joten ne kannattaa popsia suihinsa samantien...

DIY KIRSIKKALIMONADI

kirsikkalimonadi / Hannan soppa

Jaetaan näitä kesäreseptejä nyt, vaikka näpyttelenkin postausta kotosalla villasukat jalassa ja olen useana päivänä ihan tosissani harkinnut pönttöuunien lämmittämistä. Luulenpa, että hakkasin viimeisen naulan hyvien kesäsäiden arkkuun tilaamalla alennusmyynnistä lapsille ison uima-altaan ja kasan vesileluja. Turha enää odotella mitään helteitä. Sorry vaan kaverit! Silloin yhtenä kesäisenä hellepäivänä keittelin raparperihilloa ja samoilla vauhdeilla päätin vihdoin tehdä kirsikkalimonaadia, jonka reseptin olin bongannut jo viime kesänä Vanilla and Bean -blogista. Kirsikkalimonadi valmistui nopeasti keittämällä pari kourallista kirsikoita ja maustamalla niistä pyöräytetty sose limen...

TWIN PEAKS CHERRY PIE

Kirsikkapiirakka on sellainen leivonnainen, jota mun on aina pitänyt kokeilla, mutten koskaan ole saanut aikaiseksi. Nyt jos ihan totta puhutaan, niin en ehkä ollut ikinä edes maistanut kyseistä Ameriikan klassikkoleivonnaista. Muistan törmänneeni Twin Peaksissa ahkerasti herkuteltuun Norma Jenningsin kirsikkapiiraaseen Ruokahommia-blogissa jo pari vuotta sitten ja siitä asti se on roikkunut kirjamerkeissäni. Vihdoin ja viimein viime viikolla käärimme hihat äitini ja siskoni kanssa ja yhteistuumin ryhdyimme leipomispuuhiin. Systeri väänsi taikinan, mutsi keitteli täytteen ja minä toimin kasausvastaavana. Isänikin joutui hieman näkemään...

KAKKU SAKSANPÄHKINÄMARENGISTA JA BALSAMICOKIRSIKOISTA

White trash disease -blogin Nata kutsui Ravintolakerho 2.0:n jäsenet kotiinsa illanviettoon pari viikkoa sitten. Hassunhauska ilta huipentui upeaan illalliseen: alkuruoaksi oli herkullista gazpachoa ja pääruoaksi Nata ja Juhani grillasivat aitoja venäläisiä lihavartaita, saslikeja. Natan faijan reseptiä on kyllä kokeiltava itsekin – ihanan savuiset ja veikeästi etikkaiset lihapalat sulivat suuhun. Viinipuolesta vastasivat Avaruusasemalaiset sekä Tiskivuoren Heidi. Pääruoalle mätsätty Hacienda Valvarés Crianza 2011 toimi mitä mainioimmin saslikin kanssa. Me vastasimme tällä kertaa jälkkäristä. Olen innostunut erilaisista marenkikakuista, joten päätin leipoa Passionate about...

KESÄN KUUMIN GRILLIHERKKU: FLANK STEAK

flank steak

Juhannussäät eivät tänä vuonna olleet mitenkään parhaimmat, mutta onneksi sentään koko aikaa ei satanut. Ja silloin kun ei satanut, pistettiin grilli kuumenemaan. Mökkijuhannuksen ruokavastuu oli pääasiassa Jaakon vanhemmilla meidän keskittyessä vauvojen ruokintaan, mutta ihan koko viikonloppua en malttanut pysyä poissa kauhan varresta. Ajatus tähän ruokaan lähti viinistä, vuoden 2013 KWV Classic Collection Shirazista. Olen Hiidenuhman keittiössä -blogin Paulan kanssa mukana Arvid Nordquistin ja Blogiringin kampanjassa, jossa loppuvuoden aikana esittelemme kuusi KWV Classic Collection viiniä ja suunnittelemme viineihin sopivat reseptit. Ensimmäisenä...