Tällä suupalalla siis tervehdimme vieraitamme keittiöstä käsin. Kermamuhennettua etanaa ja parmesankeksiä.
Pahoittelen kuvalaatua kaikissa näissä opparipostauksissa, ei oikein ollut aikaa panostaa kuvaukseen ;D
Resepti etanoihin täällä. Keksit tehty ihan vain raastamalla parmesania ja paistamalla kuumassa uunissa kauniin väriseksi.
And the recipe in english, this is for you Lore :)
Snails in creme with Parmesan cookie
2 shalots
4 garlic cloves
50 g bacon
20 snails
20 g butter
1 dl white wine
3 dl heavy cream
parsley, tarragon, salt, black pepper
Chop onions and bacon finely. Fry them gently in butter, add the snails. Add wine and then cream. Let it boil 10 minutes. Add finely chopped herbes and season.
(mikä on freesata englanniksi :D)
100 g grated parmesan
Spread the cheese on a oven plate. Roast it in the high temperature in oven until golden brown. Break it into pieces when cooled down.
