kesäkuumalla
Näin kauniilla ilmalla ei paljon huvittaisi keittiössä hääräillä (sanoo allekirjoittanut joka hikoilee työpaikalla kuusi päivää seitsemästä, opiskelijan kesäloma!), joten nopea ja helppo kylmä ruoka on passeli hellepäivien päivälliseksi.
Kaapissa oli mango chutneyta sekä kuivattuja karpaloita ja löysin näppärän reseptin Epicuriousista näitä aineksia yhdistämään. Lisäsin joukkoon vielä broileria proteiineja tuomaan. Älyttömän hyvää, tällä ohjeella teen toistekin.
Mangochutney-CurryBroileri-PastaSalaatti
(4:lle)
’
300 g broilerin fileetä suikaleina
300 g penne pastaa
2-2,5 dl majoneesia
0,5 dl mango chutneyta (lisää maun mukaan)
½-1 rkl curryjauhetta
50 g manteleita rouhittuna
0,25-0,5 dl kuivattuja karpaloita
Kuumenna tilkka öljyä pannulla ja freesaa siinä hetki currya. Lisää broilerisuikaleet ja paista kypsäksi. Anna jäähtyä.
Keitä pasta al denteksi ja jäähdytä.
Paahda manteleita kuivalla pannulla kunnes alkavat saada väriä, varo polttamasta. Jäähdytä.
Sekoita majoneesiin mango chutney. Sekoita salaatin ainekset keskenään ja mausta tarpeen mukaan suolalla ja pippurilla.
tsekkaa myös:
-
22/05/2014 KESÄN PARAS PERUNASALAATTI
-
01/06/2010 mansikka-aika
-
05/10/2010 juustoa! päärynää! pähkinää!
-
06/02/2013 Jamiemäinen savoijinkaalipasta
Anna
02/07/2009Kiitos kommenteistasi. Enpa huomannutkaan, etta blogisi oli muuttanut. Ihmettelin, kun vanha linkki ei toiminut. Tama uusi blogi nayttaa hienolta!
Hanna
02/07/2009Juu tuli muutettua melko kauan sitten ja joku aika sitten poistin koko vanhan blogin kun tuntui että kaikki googlettamiset johtivat sinne. Mut kiva että nyt löysit tänne :)
*Kirsi
24/08/2009Tein tätä äsken, oli ihan tosi hyvää! Ehdottomasti kanan kanssa! :)
Hanna
27/08/2009Kivaa että kokeilit :) Oon koittanut pari päivää kommentoida blogiisi mutta se ei jostain syystä onnistu!
*Kirsi
27/08/2009Höh, outoa. Muuttelin asetuksia ja omat testikommenttini näyttäisivät nyt tulevan perille.